La Famille du lait

À votre santé !


Avec ses 16 nutriments essentiels, le lait fait partie intégrante d'une saine alimentation. Peu importe la sorte que vous choisissez, que ce soit du lait entier, partiellement écrémé, écrémé, aromatisé, à valeur ajoutée ou encore sans lactose, vous êtes assurés de trouver les mêmes éléments nutritifs bons pour votre santé. En plus, le lait est une boisson désaltérante de choix puisqu'il est composé à 85 % d'eau.

Le verretout-puissant

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Acide pantothénique, l'énergique


L'acide pantothénique, aussi connue sous le nom de vitamine B5, est impliquée dans la production d’énergie nécessaire à votre organisme. On la retrouve dans tous les organismes vivants, d'où son préfixe grec « pantos » qui signifie « partout ».

Des apports tous les jours

Comme toutes les vitamines du groupe B, l’acide pantothénique se dissout dans l’eau. Afin de compenser les pertes, l’alimentation doit fournir de l’acide pantothénique à votre corps chaque jour.

Apports suffisants

Enfants (1 à 13 ans)
2 à 4 mg/jour

Adultes
5 mg/jour

Femmes enceintes ou allaitantes
6 à 7 mg/jour

Pour votre système nerveux

L'acide pantothénique agit sur le système nerveux et sur les glandes surrénales qui s’activent en situation de stress.

Pour votre peau

L’acide pantothénique contribue à la régénération de votre peau, en permettant à vos cellules de se renouveler.

Pour la stabilité de votre organisme

L’acide pantothénique intervient dans plusieurs processus biologiques vitaux :

  • la dégradation des gras qui peut avoir un effet positif sur les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins
  • la régulation de l’adrénaline, de l’insuline et de la porphyrine (un précurseur de l’hémoglobine)

Principales sources alimentaires

Viandes et substituts (y compris les abats), légumes, produits laitiers, produits céréaliers à grains entiers ou enrichis

Teneur en acide pantothénique

75 g de foie de bœuf sauté
5,332 mg

125 ml (82,42 g) de champignons en morceaux, bouillis, égouttés
1,780 mg

250 ml (1 tasse) de lait 1 % m.g.
0,931 mg

125 ml (½ tasse) de brocoli haché, bouilli, égoutté
0,508 mg

Le lactose et l’intolérance au lactose

Voyez quelle est la teneur en lactose des produits que vous utilisez. Découvrez la différence entre une intolérance au lactose et une allergie aux protéines du lait. Téléchargez nos trucs et conseils pour mieux gérer une intolérance.

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