La Famille du lait

À votre santé !


Avec ses 16 nutriments essentiels, le lait fait partie intégrante d'une saine alimentation. Peu importe la sorte que vous choisissez, que ce soit du lait entier, partiellement écrémé, écrémé, aromatisé, à valeur ajoutée ou encore sans lactose, vous êtes assurés de trouver les mêmes éléments nutritifs bons pour votre santé. En plus, le lait est une boisson désaltérante de choix puisqu'il est composé à 85 % d'eau.

Le verretout-puissant

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Magnésium, le complice


Grâce au magnésium, plus de 300 réactions enzymatiques indispensables ont lieu dans votre corps. La moitié du magnésium corporel se trouve dans les cellules de vos tissus et de vos organes, alors que l’autre moitié est combinée au calcium et au phosphore dans vos os.

Apports nutritionnels recommandés

Enfants (1 à 13 ans)
80 à 240 mg/jour

Adolescents (14 à 18 ans)
360 à 410 mg/jour

Adultes
310 à 420 mg/jour

Femmes enceintes ou allaitantes
310 à 400 mg/jour

Un travail d'équipe

Le magnésium contribue au maintien de la concentration de potassium et de calcium dans les cellules. Le magnésium joue un rôle dans le développement et l’entretien des os et autres tissus calcifiés.

Pour vos muscles et vos nerfs

Le magnésium participe à la transmission de l’influx nerveux et à la relaxation musculaire après la contraction. Comme le cœur est un muscle, cette action est essentielle à la contraction musculaire et à un rythme cardiaque normal.

Pour votre sang et vos vaisseaux sanguins

Le magnésium est nécessaire à la régulation de la pression artérielle. Il permet aussi de réguler la glycémie en permettant l’utilisation du glucose.

Principales sources alimentaires

Produits céréaliers à grains entiers, légumineuses, noix et graines, certains légumes et fruits, cacao.

Teneur en magnésium

125 ml (½ tasse) d’épinards cuits
83 mg

125 ml (½ tasse) de quinoa cuit
47 mg

60 ml (¼ tasse) de noix du Brésil, sans écales
133 mg

250 ml (1tasse) de lait 2 % m.g.
28 mg

Le lactose et l’intolérance au lactose

Voyez quelle est la teneur en lactose des produits que vous utilisez. Découvrez la différence entre une intolérance au lactose et une allergie aux protéines du lait. Téléchargez nos trucs et conseils pour mieux gérer une intolérance.

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