La Famille du lait

À votre santé !


Avec ses 16 nutriments essentiels, le lait fait partie intégrante d'une saine alimentation. Peu importe la sorte que vous choisissez, que ce soit du lait entier, partiellement écrémé, écrémé, aromatisé, à valeur ajoutée ou encore sans lactose, vous êtes assurés de trouver les mêmes éléments nutritifs bons pour votre santé. En plus, le lait est une boisson désaltérante de choix puisqu'il est composé à 85 % d'eau.

Le verretout-puissant

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Un sang qui circule bien


Votre système cardiovasculaire comprend votre cœur et tous les vaisseaux sanguins dans votre corps. Par votre sang, il distribue à vos organes l’oxygène et les nutriments dont ils ont besoin pour fonctionner, en plus de retirer les déchets.

10 nutriments impliqués

Plusieurs nutriments contenus dans le lait et les produits laitiers pourraient être liés à la prévention ou à la gestion des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires :

Puisque la vitamine D permet de maintenir des niveaux normaux de calcium et de phosphore dans votre sang, elle est impliquée dans les effets positifs de ces deux nutriments sur le système cardiovasculaire.

Un muscle cardiaque fort

Comme le cœur est un muscle, il a besoin des nutriments qui contribuent à sa composition et à sa capacité de contraction, et donc qui servent à maintenir votre tension artérielle à un niveau normal. La plupart des peptides bioactifs retrouvés dans les protéines laitières ont une activité antihypertensive, ce qui contribue à la prévention de l’hypertension. Le calcium contribue à régulariser votre pression sanguine et aussi à normaliser vos battements cardiaques, tout comme le potassium et le magnésium.

Une bonne circulation

Le folate et les vitamines B6 et B12 contenues dans le lait jouent un rôle dans la production de vos globules rouges et dans le transport de l’oxygène par votre sang vers vos cellules. Le sélénium est un oligoélément qui possède des propriétés antioxydantes qui protègent vos cellules contre les radicaux libres pouvant causer le développement de maladies cardiovasculaires. Le potassium et le phosphore servent à maintenir le pH de votre sang normal.

Bons ou mauvais gras ?

Tout d'abord, il est important de mentionner que les grans trans contenus dans les produits laitiers sont présent à l'état naturel et en petites quantités, ce qui n'est pas le cas des aliments transformés et préemballés. Les produits laitiers auraient un effet protecteur sur votre système cardiovasculaire, même s’ils contiennent des gras saturés, et ce, peu importe leur teneur en matières grasses. Plusieurs composantes des produits laitiers comme le calcium, la vitamine D, le potassium, le magnésium et le phosphore sont associées à une amélioration des facteurs de risque des maladies cardiovasculaires. Toutefois, la matrice complexe des produits laitiers pourrait jouer elle aussi un rôle dans l’amélioration de la santé cardiovasculaires.

D’autres moyens de prévention

L’ensemble des habitudes de vie est à considérer pour prévenir le risque de maladies cardiovasculaires. En plus d’une alimentation équilibrée, une consommation limitée de sodium et d'alcool, de même que la pratique d'activités physiques sont à considérer pour prendre soin de votre santé. Ces bonnes habitudes peuvent aussi vous aider à maintenir un poids corporel normal ou avec lequel vous vous sentez bien, de même qu’à améliorer votre niveau d’énergie.

Le lactose et l’intolérance au lactose

Voyez quelle est la teneur en lactose des produits que vous utilisez. Découvrez la différence entre une intolérance au lactose et une allergie aux protéines du lait. Téléchargez nos trucs et conseils pour mieux gérer une intolérance.

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