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Pâté à la dinde

Portions : 6
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes

Pâté à la dinde

Préparation


Faire fondre le beurre dans la partie supérieure d’un bain-marie. Ajouter la farine graduellement en mélangeant bien. Verser le lait petit à petit. Ajouter l’oignon et faire cuire 10 minutes en brassant continuellement. Ajouter la dinde, les champignons, les pois verts et le fromage. Saler et poivrer. Verser dans l’abaisse et faire cuire 30 minutes.

Ingrédients


30 ml (2 c. à soupe) de beurre
60 ml (1/4 tasse) de farine
500 ml (2 tasses) de lait, chaud
1 oignon, finement haché
500 ml (2 tasses) de dinde cuite, coupée en morceaux
250 ml (1 tasse) de champignons, tranchés
125 ml (1/2 tasse) de pois verts en conserve ou surgelés
125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella, râpé
1 abaisse de tarte cuite de 22 cm (9 po) ou 6 abaisses individuelles

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