La Famille du lait
Lait au chocolat maison
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Lait au chocolat  

FAIRE SON LAIT AU CHOCOLAT SOI-MÊME


Vous raffolez du lait au chocolat et avez envie de tester quelque chose de nouveau? Voici deux recettes maison toutes simples. À vos chaudrons!

VERSION CLASSIQUE

INGRÉDIENTS
- 1 L de lait de votre choix
- 2/3 de tasse de brisures de chocolat mi-sucré
- 1 c. à thé de vanille
- 1 pincée de sel

PRÉPARATION
- Verser le lait dans une casserole et le faire mijoter (éviter de le faire bouillir).
- Ajouter les brisures de chocolat et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Retirer du feu.
- Ajouter la vanille et le sel.
- Filtrer le mélange à l'aide d'un tamis.
- Réfrigérer durant 8 h.

VERSION RAPIDE

INGRÉDIENTS
- 1 tasse de lait de votre choix
- 1 c. à table de poudre de cacao
- 1 c. à thé de sucre

PRÉPARATION
- Dans un verre, mélanger la poudre de cacao et le sucre.
- Humidifier avec une cuillérée à table de lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Verser le reste du lait et mélanger.

BON À SAVOIR
- En plus de vous hydrater, le lait au chocolat vous procure de nombreux éléments nutritifs comme du calcium, de la vitamine D et des protéines. On ne l'appelle pas la boisson des champions pour rien !
- Si le lait au chocolat du commerce convient très bien après un entraînement intense ou en collation, la version maison permet de contrôler la quantité de sucre que l'on consomme.


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