Depuis 1971, le Canada s'assure que les besoins en produits laitiers de ses consommateurs sont comblés par une production locale de haute qualité, sans générer de surplus, afin d’offrir un revenu équitable aux producteurs de lait, et ce, sans subventions. Cette politique s'appelle la gestion de l'offre.
Un modèle agricole avantageux pour tous
Les Producteurs de lait du Québec ont élaboré un programme d’aide à la relève en production laitière afin d'assurer le futur de la profession et encourager les jeunes à choisir cette voie.
