Questions et réponses
- Est-ce que le lait Extra convient aux besoins des personnes de 65 ans et plus?
Est-ce que le lait Extra convient aux besoins des personnes de 65 ans et plus?
RéponseOui le lait Extra peut convenir aux besoins des personnes de 65 ans et plus.
- Est-ce que le lait Extra convient aux femmes enceintes?
Est-ce que le lait Extra convient aux femmes enceintes?
RéponseOui le lait Extra peut convenir aux femmes enceintes.
- Qu’est-ce qui distingue nutritivement le lait Extra?
Qu’est-ce qui distingue nutritivement le lait Extra?
RéponseLe lait Extra peut contenir jusqu’à 18 g de protéines par portion de 250 ml, soit deux fois plus de protéines que le lait régulier.
- Pourquoi le lait Extra possède une durée de conservation plus longue que le lait régulier ?
Pourquoi le lait Extra possède une durée de conservation plus longue que le lait régulier ?
RéponseLe procédé d’ultrafiltration du lait sur des membranes de porosité permet de réduire sa charge bactérienne et de prolonger sa durée de conservation.
- À quoi ressemble la vie d’une vache laitière?Production laitière
À quoi ressemble la vie d’une vache laitière?
RéponseLe premier geste de la vache à la naissance de son petit consiste à le lécher pour l’essuyer.
- Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?Produits laitiers +5
Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?
RéponseMise à part la boisson de soya enrichie, la plupart des boissons végétales offrent un apport moindre en protéines.
- Est-ce que le lait est une boisson transformée?
Est-ce que le lait est une boisson transformée?
RéponseLe lait est une boisson non transformée ou minimalement transformée selon le système NOVA.
- Quels sont les produits ajoutés au lait commercial ?Production laitière +1
Quels sont les produits ajoutés au lait commercial ?
RéponseLa loi exige qu'on enrichisse toutes les sortes lait de vitamine D.
- Quelle est la quantité d’eau utilisée par l’industrie laitière ?Production laitière +2
Quelle est la quantité d’eau utilisée par l’industrie laitière ?
RéponseNous utilisons 10,2 litres d'eau par kilogramme de lait produit.
- Quel est l’espace réservé à chaque vache ?Production laitière +2
Quel est l’espace réservé à chaque vache ?
RéponseBeaucoup d'efforts sont mis pour assurer le confort des vaches.
- Quelle quantité de lait une vache produit-elle en une journée ?Production laitière +1
Quelle quantité de lait une vache produit-elle en une journée ?
RéponseUne bonne vache peut produire en moyenne plus de 32 litres de lait par jour.
- En quoi consistent les normes de qualité ProAction?Production laitière +7
En quoi consistent les normes de qualité ProAction?
RéponseCe sont des normes strictes qui établissent les standards de pratiques des producteurs laitiers du Canada.
- Est-il vrai que la production de lait est contrôlée et limitée ?Production laitière +2
Est-il vrai que la production de lait est contrôlée et limitée ?
RéponseOui, au Canada la production de lait est ajustée selon les besoins du marché.
- Est-ce vrai que le lait au chocolat est bénéfique après un entraînement ?Produits laitiers +2
Est-ce vrai que le lait au chocolat est bénéfique après un entraînement ?
RéponseLes nutriments du lait au chocolat peuvent aider votre corps à se préparer pour le prochain effort.
- Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?
RéponsePrès de 60% du calcium contenu dans le régime alimentaire moyen provient du lait et ses substituts.
Nos spécialistes partenaires vous répondent
Karine Gravel 
Karine Gravel
NutritionnisteAnnie Daignault Annie Daignault
Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.Daniel Gobeil Daniel Gobeil
Président des Producteurs de lait du Québec et producteur laitierJanice Lawandi Janice Lawandi
Docteure en chimie et rédactrice culinaireLa Famille du lait 
La Famille du lait
Producteurs de lait du Québec
