Questions et réponses
- Pourquoi certains fromages ont-ils une forte odeur?Produits laitiers +2
Pourquoi certains fromages ont-ils une forte odeur?
RéponsePour les fromages à forte odeur, celle-ci provient de certaines bactéries et d’enzymes.
- Quelle quantité de lait doit boire un enfant?Produits laitiers +3
Quelle quantité de lait doit boire un enfant?
RéponseEntre 9 et 12 mois et jusqu’à l’âge d’au moins 2 ans, on recommande 500 ml de lait par jour. Entre 4 et 8 ans, on peut augmenter cette quantité.
- Est-ce que le lait en poudre contient du lactose?Lait canadien +2
Est-ce que le lait en poudre contient du lactose?
RéponseLe lait en poudre contient à peu près la même quantité de lactose que le lait liquide.
- Comment savoir si je suis véritablement intolérant au lactose?Produits laitiers +3
Comment savoir si je suis véritablement intolérant au lactose?
RéponseSupprimer les produits laitiers de votre alimentation pour une période d’essai de 3 à 4 semaines, puis les réintroduire.
- Est-ce que le lait est bon pour les brûlements d’estomac ?Produits laitiers +2
Est-ce que le lait est bon pour les brûlements d’estomac ?
RéponseLe lait peut soulager les brûlements d’estomac de façon temporaire.
- Est-ce que tous les éléments de la catégorie Aliments protéinés sont équivalents ?Produits laitiers +4
Est-ce que tous les éléments de la catégorie Aliments protéinés sont équivalents ?
RéponseLa valeur nutritive de tous les aliments de la catégorie Aliments protéinés n’est pas identique.
- La consommation de lait par les personnes diabétiques a-t-elle un impact sur leur état de santé ?Produits laitiers +2
La consommation de lait par les personnes diabétiques a-t-elle un impact sur leur état de santé ?
RéponseLes aliments naturellement sucrés, comme le lait, évitent de faire augmenter la glycémie de façon excessive.
- Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’arthrose et l’inflammation?Produits laitiers +4
Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’arthrose et l’inflammation?
RéponseLa consommation de lait peut avoir un effet neutre ou anti-inflammatoire.
- Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?Produits laitiers +6
Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?
RéponseLe lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.
- Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?Au quotidien +5
Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?
RéponseDans des conditions bien précises, le lactose du lait chauffé peut se décomposer légèrement.
- Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?Produits laitiers +5
Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?
RéponseLe lait et le yogourt possèdent des valeurs nutritives semblables mais ils ont quelques petites différences.
- Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?Produits laitiers +4
Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?
RéponseL’humain est omnivore, il lui est naturel de consommer des aliments d’origine végétale et animale.
- Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?Produits laitiers +4
Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?
RéponseLe lait contient 15 nutriments essentiels, et ce, autant pour les enfants que pour les adultes.
- Peut-on faire chauffer le lait deux fois et le consommer par la suite?Au quotidien +1
Peut-on faire chauffer le lait deux fois et le consommer par la suite?
RéponseOui, on peut faire chauffer le lait deux fois, mais uniquement sous certaines conditions.
- Qu'est-ce que le lait cru?Production laitière +4
Qu'est-ce que le lait cru?
RéponseLe lait cru est un lait non traité ou non pasteurisé qui n’a pas subi de traitement thermique.