Questions et réponses

Pour les fromages à forte odeur, celle-ci provient de certaines bactéries et d’enzymes.

Entre 9 et 12 mois et jusqu’à l’âge d’au moins 2 ans, on recommande 500 ml de lait par jour. Entre 4 et 8 ans, on peut augmenter cette quantité.

Le lait en poudre contient à peu près la même quantité de lactose que le lait liquide.

Supprimer les produits laitiers de votre alimentation pour une période d’essai de 3 à 4 semaines, puis les réintroduire.

Le lait peut soulager les brûlements d’estomac de façon temporaire.

La valeur nutritive de tous les aliments de la catégorie Aliments protéinés n’est pas identique.

Les aliments naturellement sucrés, comme le lait, évitent de faire augmenter la glycémie de façon excessive.

La consommation de lait peut avoir un effet neutre ou anti-inflammatoire.

Le lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.

Dans des conditions bien précises, le lactose du lait chauffé peut se décomposer légèrement.

Le lait et le yogourt possèdent des valeurs nutritives semblables mais ils ont quelques petites différences.

L’humain est omnivore, il lui est naturel de consommer des aliments d’origine végétale et animale.

Le lait contient 15 nutriments essentiels, et ce, autant pour les enfants que pour les adultes.

Oui, on peut faire chauffer le lait deux fois, mais uniquement sous certaines conditions.

Le lait cru est un lait non traité ou non pasteurisé qui n’a pas subi de traitement thermique.