Questions et réponses
- Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?Produits laitiers +5
Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?
RéponseMise à part la boisson de soya enrichie, la plupart des boissons végétales offrent un apport moindre en protéines.
- Est-ce vrai que le lait au chocolat est bénéfique après un entraînement ?Produits laitiers +2
Est-ce vrai que le lait au chocolat est bénéfique après un entraînement ?
RéponseLes nutriments du lait au chocolat peuvent aider votre corps à se préparer pour le prochain effort.
- Est-ce que le calcium est naturellement présent dans le lait ou est-il ajouté, comme la vitamine D ?Produits laitiers +1
Est-ce que le calcium est naturellement présent dans le lait ou est-il ajouté, comme la vitamine D ?
RéponseLe calcium est présent naturellement dans le lait.
- En comparaison avec le lait 3,25 %, est-ce qu’il y a moins de nutriments dans le lait 1 % ?Produits laitiers +1
En comparaison avec le lait 3,25 %, est-ce qu’il y a moins de nutriments dans le lait 1 % ?
RéponseTous les laits contiennent les mêmes 15 éléments nutritifs.
- La vitamine D existe-elle naturellement dans le lait ? Pourquoi doit-on ajouter ?Produits laitiers +1
La vitamine D existe-elle naturellement dans le lait ? Pourquoi doit-on ajouter ?
RéponseNon, le lait canadien est obligatoirement enrichi de cette vitamine
- Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?Produits laitiers +4
Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?
RéponseLe lait est un aliment à densité nutritionnelle élevée.
- Le Guide alimentaire 2019 ne contient plus de groupe « produits laitiers», dois-je en manger moins?Produits laitiers +4
Le Guide alimentaire 2019 ne contient plus de groupe « produits laitiers», dois-je en manger moins?
RéponseLa nouvelle édition du Guide ne propose plus de portions recommandées.
- Est-ce qu’un yogourt, une fois égoutté pour en faire du yogourt grec, conserve les mêmes valeurs nutritives?Produits laitiers +2
Est-ce qu’un yogourt, une fois égoutté pour en faire du yogourt grec, conserve les mêmes valeurs nutritives?
RéponseLe yogourt grec contient plus du double de protéines que le yogourt régulier.
- De quelle nature est la vitamine D dans le lait ?Produits laitiers +1
De quelle nature est la vitamine D dans le lait ?
RéponsePeu d’aliments sont des sources naturelles de vitamine D.
- Quelle quantité de lait doit boire un enfant?Produits laitiers +3
Quelle quantité de lait doit boire un enfant?
RéponseLe lait entier (3,25 %) convient mieux aux enfants âgés de 2 ans et moins.
- Est-ce que tous les éléments de la catégorie Aliments protéinés sont équivalents ?Produits laitiers +4
Est-ce que tous les éléments de la catégorie Aliments protéinés sont équivalents ?
RéponseSanté Canada recommande de varier son alimentation.
- Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’arthrose et l’inflammation?Produits laitiers +4
Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’arthrose et l’inflammation?
RéponseL’effet est différent auprès des personnes allergiques au lait.
- Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?Au quotidien +5
Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?
RéponseLes produits laitiers ne contiennent pas tous la même quantité de lactose.
- Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?Produits laitiers +5
Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?
RéponseLe lait et le yogourt sont tous deux considérés comme des aliments riches en nutriments.
- Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?Produits laitiers +4
Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?
RéponseLe lait est nutritif, disponible, abordable et peu transformé.
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Karine Gravel 
Karine Gravel
NutritionnisteAnnie Daignault Annie Daignault
Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.Daniel Gobeil Daniel Gobeil
Président des Producteurs de lait du Québec et producteur laitierJanice Lawandi Janice Lawandi
Docteure en chimie et rédactrice culinaireLa Famille du lait 
La Famille du lait
Producteurs de lait du Québec
