Questions et réponses

On dit souvent des protéines animales que ce sont des protéines complètes, car elles contiennent tous les acides aminés essentiels.

La poudre de lait entier présente toutes les caractéristiques des laits liquides, mais sous forme sèche.

On lui ajoute des protéines provenant du lait et la quantité de nutriments peut varier pour différentes raisons.

Oui c’est possible, mais seulement si ce n’est pas le lactose qui cause les ballonnements.

Pour les fromages à forte odeur, celle-ci provient de certaines bactéries et d’enzymes.

Lorsqu’on égoutte le yogourt, on perd certains nutriments, mais d’autres deviennent plus concentrés.

Le pourcentage énoncé sur le lait représente la quantité de matières grasses contenue dans celui-ci.

Principalement de source animale puisque le règne végétal est quasiment dépourvu de vitamine D.

Plusieurs facteurs peuvent modifier le goût : la race de vache, son alimentation et la période de l'année.

Les effets sur la santé varient selon le type et la quantité de bactéries présentes.

Il est impossible d’établir un lien entre les produits laitiers et la production de mucus.

Entre 9 et 12 mois et jusqu’à l’âge d’au moins 2 ans, on recommande 500 ml de lait par jour. Entre 4 et 8 ans, on peut augmenter cette quantité.

Supprimer les produits laitiers de votre alimentation pour une période d’essai de 3 à 4 semaines, puis les réintroduire.

Le lait peut soulager les brûlements d’estomac de façon temporaire.

Actuellement, il est impossible d’affirmer que le lait est mauvais pour la prostate.