Questions et réponses
- Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?Produits laitiers +5
Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?
RéponseMise à part la boisson de soya enrichie, la plupart des boissons végétales offrent un apport moindre en protéines.
- Est-ce vrai que le lait au chocolat est bénéfique après un entraînement ?Produits laitiers +2
Est-ce vrai que le lait au chocolat est bénéfique après un entraînement ?
RéponseLes nutriments du lait au chocolat peuvent aider votre corps à se préparer pour le prochain effort.
- Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?
RéponsePrès de 60% du calcium contenu dans le régime alimentaire moyen provient du lait et ses substituts.
- Est-ce vrai que le fromage cause la constipation ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que le fromage cause la constipation ?
RéponseIl est faux de prétendre que le fromage cause la constipation.
- Le lait contient-il des antibiotiques ?Produits laitiers +1
Le lait contient-il des antibiotiques ?
RéponseLe lait livré aux transformateurs doit obligatoirement être exempt d’antibiotiques.
- Quel type de lait devrions-nous donner à des enfants ?Produits laitiers +2
Quel type de lait devrions-nous donner à des enfants ?
RéponseLe lait le mieux adapté aux besoins des enfants de moins de 2 ans est le lait entier.
- Est-ce que le calcium est naturellement présent dans le lait ou est-il ajouté, comme la vitamine D ?Produits laitiers +1
Est-ce que le calcium est naturellement présent dans le lait ou est-il ajouté, comme la vitamine D ?
RéponseLe calcium est présent naturellement dans le lait.
- En comparaison avec le lait 3,25 %, est-ce qu’il y a moins de nutriments dans le lait 1 % ?Produits laitiers +1
En comparaison avec le lait 3,25 %, est-ce qu’il y a moins de nutriments dans le lait 1 % ?
RéponseTous les laits contiennent les mêmes 15 éléments nutritifs.
- À partir de quel âge puis-je nourrir mon enfant avec du lait de vache ?Produits laitiers +2
À partir de quel âge puis-je nourrir mon enfant avec du lait de vache ?
RéponseAvant l’âge de deux ans, offrez du lait entier pasteurisé. Vous pouvez offrir à votre enfant du lait de vache entier (3,25 % M.G.) et pasteurisé dès l'âge de 9 à 12 mois.
- La vitamine D existe-elle naturellement dans le lait ? Pourquoi doit-on ajouter ?Produits laitiers +1
La vitamine D existe-elle naturellement dans le lait ? Pourquoi doit-on ajouter ?
RéponseNon, le lait canadien est obligatoirement enrichi de cette vitamine
- Est-ce que le lait bio est meilleur pour la santé ?Produits laitiers +2
Est-ce que le lait bio est meilleur pour la santé ?
RéponseLes deux types de lait contiennent les 15 mêmes éléments nutritifs essentiels.
- Est-ce vrai que certaines populations sont plus intolérantes au lait que d’autres ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que certaines populations sont plus intolérantes au lait que d’autres ?
RéponseIl est vrai que la capacité à digérer le lactose peut varier selon l'origine ethnique d'un individu.
- Pourquoi sommes-nous les seuls mammifères à boire du lait d’un autre animal ?Produits laitiers +1
Pourquoi sommes-nous les seuls mammifères à boire du lait d’un autre animal ?
RéponseLes humains sont omnivores, ce qui veut dire qu'il est naturel pour nous de consommer des aliments d’origine végétale et animale.
- Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?Produits laitiers +4
Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?
RéponseLe lait est un aliment à densité nutritionnelle élevée.
- Peut-on consommer trop de produits laitiers?Produits laitiers
Peut-on consommer trop de produits laitiers?
RéponseSanté Canada a déterminé un apport maximal tolérable (AMT) pour la plupart des nutriments.
Nos spécialistes partenaires vous répondent
Karine Gravel 
Karine Gravel
NutritionnisteAnnie Daignault Annie Daignault
Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.Daniel Gobeil Daniel Gobeil
Président des Producteurs de lait du Québec et producteur laitierJanice Lawandi Janice Lawandi
Docteure en chimie et rédactrice culinaireLa Famille du lait 
La Famille du lait
Producteurs de lait du Québec
