Questions et réponses
- Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?
RéponsePrès de 60% du calcium contenu dans le régime alimentaire moyen provient du lait et ses substituts.
- Est-ce vrai que le fromage cause la constipation ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que le fromage cause la constipation ?
RéponseIl est faux de prétendre que le fromage cause la constipation.
- Le lait contient-il des antibiotiques ?Produits laitiers +1
Le lait contient-il des antibiotiques ?
RéponseLe lait livré aux transformateurs doit obligatoirement être exempt d’antibiotiques.
- Quel type de lait devrions-nous donner à des enfants ?Produits laitiers +2
Quel type de lait devrions-nous donner à des enfants ?
RéponseLe lait le mieux adapté aux besoins des enfants de moins de 2 ans est le lait entier.
- Est-ce que le calcium est naturellement présent dans le lait ou est-il ajouté, comme la vitamine D ?Produits laitiers +1
Est-ce que le calcium est naturellement présent dans le lait ou est-il ajouté, comme la vitamine D ?
RéponseLe calcium est présent naturellement dans le lait.
- En comparaison avec le lait 3,25 %, est-ce qu’il y a moins de nutriments dans le lait 1 % ?Produits laitiers +1
En comparaison avec le lait 3,25 %, est-ce qu’il y a moins de nutriments dans le lait 1 % ?
RéponseTous les laits contiennent les mêmes 15 éléments nutritifs.
- À partir de quel âge puis-je nourrir mon enfant avec du lait de vache ?Produits laitiers +2
À partir de quel âge puis-je nourrir mon enfant avec du lait de vache ?
RéponseAvant l’âge de deux ans, offrez du lait entier pasteurisé. Vous pouvez offrir à votre enfant du lait de vache entier (3,25 % M.G.) et pasteurisé dès l'âge de 9 à 12 mois.
- La vitamine D existe-elle naturellement dans le lait ? Pourquoi doit-on ajouter ?Produits laitiers +1
La vitamine D existe-elle naturellement dans le lait ? Pourquoi doit-on ajouter ?
RéponseNon, le lait canadien est obligatoirement enrichi de cette vitamine
- Est-ce que le lait bio est meilleur pour la santé ?Produits laitiers +2
Est-ce que le lait bio est meilleur pour la santé ?
RéponseLes deux types de lait contiennent les 15 mêmes éléments nutritifs essentiels.
- Est-ce vrai que certaines populations sont plus intolérantes au lait que d’autres ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que certaines populations sont plus intolérantes au lait que d’autres ?
RéponseIl est vrai que la capacité à digérer le lactose peut varier selon l'origine ethnique d'un individu.
- Pourquoi sommes-nous les seuls mammifères à boire du lait d’un autre animal ?Produits laitiers +1
Pourquoi sommes-nous les seuls mammifères à boire du lait d’un autre animal ?
RéponseLes humains sont omnivores, ce qui veut dire qu'il est naturel pour nous de consommer des aliments d’origine végétale et animale.
- Peut-on consommer trop de produits laitiers?Produits laitiers
Peut-on consommer trop de produits laitiers?
RéponseSanté Canada a déterminé un apport maximal tolérable (AMT) pour la plupart des nutriments.
- Combien de verres de lait devrions-nous boire par jour ?Produits laitiers +1
Combien de verres de lait devrions-nous boire par jour ?
RéponseL’idée est de consommer une variété d’aliments protéinés afin d’éviter les carences et les excès.
- Le Guide alimentaire 2019 ne contient plus de groupe « produits laitiers», dois-je en manger moins?Produits laitiers +4
Le Guide alimentaire 2019 ne contient plus de groupe « produits laitiers», dois-je en manger moins?
RéponseLa nouvelle édition du Guide ne propose plus de portions recommandées.
- Est-ce qu’une importante consommation de produits laitiers peut avoir une incidence sur le poids?Produits laitiers +1
Est-ce qu’une importante consommation de produits laitiers peut avoir une incidence sur le poids?
RéponseUn seul aliment ne peut pas être responsable d’une prise de poids.