Questions et réponses

L’acide lactique provient de la dégradation du glucose en absence d’oxygène.

Les aliments naturellement sucrés évitent de faire augmenter la glycémie de façon excessive.

L’effet est différent auprès des personnes allergiques au lait.

Un troupeau compte en moyenne 30 % de vaches gestantes.

Un produit ne peut pas être constitué exclusivement de ces substances.

Le lait et le yogourt sont tous deux considérés comme des aliments riches en nutriments.

Le lait est nutritif, disponible, abordable et peu transformé.

Le sang est normalement légèrement alcalin, avec un pH qui varie entre 7,35 et 7,45.

À partir de l’âge de 9 mois et jusqu’à l’âge de 2 ans, le lait le plus adapté est le lait entier

Les produits laitiers fermentés contiennent des probiotiques, qui sont de bonnes bactéries.

Le lait et les produits laitiers font partie des aliments qui peuvent aggraver les symptômes

En fait, cette croyance est liée au tryptophane, un acide aminé présent dans les protéines du lait.

Elles sont extraites d’une petite algue rouge qui s’appelle mousse d’Irlande ou goémon blanc.

le lait de vache peut être introduit dans l’alimentation du nourrisson à partir de l’âge de 9 mois.

La microfiltration est un procédé plus récent que la pasteurisation.