Questions et réponses
- Est-ce qu’un yogourt, une fois égoutté pour en faire du yogourt grec, conserve les mêmes valeurs nutritives?Produits laitiers +2
Est-ce qu’un yogourt, une fois égoutté pour en faire du yogourt grec, conserve les mêmes valeurs nutritives?
RéponseLorsqu’on égoutte le yogourt, on perd certains nutriments, mais d’autres deviennent plus concentrés.
- Si je bois trois verres de lait 2 %, est-ce que la quantité de gras s’additionne??Produits laitiers +1
Si je bois trois verres de lait 2 %, est-ce que la quantité de gras s’additionne??
RéponseLe pourcentage énoncé sur le lait représente la quantité de matières grasses contenue dans celui-ci.
- Quel est l’effet des produits laitiers fermentés sur la santé ?Produits laitiers +1
Quel est l’effet des produits laitiers fermentés sur la santé ?
RéponseLes effets sur la santé varient selon le type et la quantité de bactéries présentes.
- Est-ce que les produits laitiers peuvent favoriser la production de mucus?Produits laitiers +1
Est-ce que les produits laitiers peuvent favoriser la production de mucus?
RéponseIl est impossible d’établir un lien entre les produits laitiers et la production de mucus.
- Comment savoir si je suis véritablement intolérant au lactose?Produits laitiers +3
Comment savoir si je suis véritablement intolérant au lactose?
RéponseSupprimer les produits laitiers de votre alimentation pour une période d’essai de 3 à 4 semaines, puis les réintroduire.
- Est-ce que le lait est bon pour les brûlements d’estomac ?Produits laitiers +2
Est-ce que le lait est bon pour les brûlements d’estomac ?
RéponseLe lait peut soulager les brûlements d’estomac de façon temporaire.
- Est-ce que tous les éléments de la catégorie Aliments protéinés sont équivalents ?Produits laitiers +4
Est-ce que tous les éléments de la catégorie Aliments protéinés sont équivalents ?
RéponseLa valeur nutritive de tous les aliments de la catégorie Aliments protéinés n’est pas identique.
- La consommation de lait par les personnes diabétiques a-t-elle un impact sur leur état de santé ?Produits laitiers +2
La consommation de lait par les personnes diabétiques a-t-elle un impact sur leur état de santé ?
RéponseLes aliments naturellement sucrés, comme le lait, évitent de faire augmenter la glycémie de façon excessive.
- Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’arthrose et l’inflammation?Produits laitiers +4
Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’arthrose et l’inflammation?
RéponseLa consommation de lait peut avoir un effet neutre ou anti-inflammatoire.
- Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?Produits laitiers +6
Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?
RéponseLe lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.
- Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?Au quotidien +5
Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?
RéponseDans des conditions bien précises, le lactose du lait chauffé peut se décomposer légèrement.
- Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?Produits laitiers +5
Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?
RéponseLe lait et le yogourt possèdent des valeurs nutritives semblables mais ils ont quelques petites différences.
- Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?Produits laitiers +4
Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?
RéponseL’humain est omnivore, il lui est naturel de consommer des aliments d’origine végétale et animale.
- Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?Produits laitiers +4
Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?
RéponseLe lait contient 15 nutriments essentiels, et ce, autant pour les enfants que pour les adultes.
- Est-ce que le lait peut modifier le pH du corps?Produits laitiers +1
Est-ce que le lait peut modifier le pH du corps?
RéponseLe lait, qui a un pH plutôt neutre, ne peut pas modifier le pH du corps.