Questions et réponses
- Qu'est-ce que le lait cru?Production laitière +4
Qu'est-ce que le lait cru?
RéponseLe lait cru est un lait non traité ou non pasteurisé qui n’a pas subi de traitement thermique.
- Quelle est la relation entre le yogourt et les infections urinaires?Produits laitiers +1
Quelle est la relation entre le yogourt et les infections urinaires?
RéponseLe rôle des aliments dans la prévention et le traitement des infections urinaires est variable.
- Est-ce que le lait peut avoir une incidence sur le syndrome de l’intestin irritable?Produits laitiers +1
Est-ce que le lait peut avoir une incidence sur le syndrome de l’intestin irritable?
RéponseLe lait et les produits laitiers font partie des aliments qui peuvent aggraver les symptômes.
- Est-ce que le calcium dans le lait peut aider à dormir?Produits laitiers +1
Est-ce que le calcium dans le lait peut aider à dormir?
RéponseNon. En fait, cette croyance est liée au tryptophane, un acide aminé présent dans les protéines du lait.
- Est-ce que les produits laitiers sont néfastes pour le psoriasis?Produits laitiers +1
Est-ce que les produits laitiers sont néfastes pour le psoriasis?
RéponseLes produits laitiers ne sont pas reconnus comme étant néfastes et cause de psoriasis.
- Le beurre peut-il aider à augmenter le mauvais cholestérol?Produits laitiers +1
Le beurre peut-il aider à augmenter le mauvais cholestérol?
RéponseLes études tendent à démontrer que l’apport en certains acides gras saturés et en acides gras trans naturels présents dans le gras laitier ne serait pas nuisible à la santé cardiovasculaire.
- Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?Produits laitiers +5
Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?
RéponseMise à part la boisson de soya enrichie, la plupart des boissons végétales offrent un apport moindre en protéines.
- Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que le lait aide à prévenir l’ostéoporose ?
RéponsePrès de 60% du calcium contenu dans le régime alimentaire moyen provient du lait et ses substituts.
- Est-ce vrai que le fromage cause la constipation ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que le fromage cause la constipation ?
RéponseIl est faux de prétendre que le fromage cause la constipation.
- Est-ce que le lait bio est meilleur pour la santé ?Produits laitiers +2
Est-ce que le lait bio est meilleur pour la santé ?
RéponseLes deux types de lait contiennent les 15 mêmes éléments nutritifs essentiels.
- Le Guide alimentaire 2019 ne contient plus de groupe « produits laitiers», dois-je en manger moins?Produits laitiers +4
Le Guide alimentaire 2019 ne contient plus de groupe « produits laitiers», dois-je en manger moins?
RéponseLa nouvelle édition du Guide ne propose plus de portions recommandées.
- Est-ce qu’une importante consommation de produits laitiers peut avoir une incidence sur le poids?Produits laitiers +1
Est-ce qu’une importante consommation de produits laitiers peut avoir une incidence sur le poids?
RéponseUn seul aliment ne peut pas être responsable d’une prise de poids.
- Est-ce vrai que boire du lait peut causer de l’asthme ?Produits laitiers +1
Est-ce vrai que boire du lait peut causer de l’asthme ?
RéponseLes récentes données scientifiques ne soutiennent pas cette hypothèse.
- Quelqu’un avec une intolérance au lactose peut-il consommer des substances laitières modifiées?Produits laitiers +2
Quelqu’un avec une intolérance au lactose peut-il consommer des substances laitières modifiées?
RéponseLa liste ne comportera pas de précisions sur la composition des substances laitières modifiées.
- Est-ce que le gras du lait est nocif pour la santé ?Produits laitiers +1
Est-ce que le gras du lait est nocif pour la santé ?
RéponseLes produits laitiers auraient un effet protecteur sur votre système cardiovasculaire.