Produits laitiers
Avec ses 15 nutriments essentiels, le lait fait partie intégrante d'une saine alimentation. Peu importe le type de produit que vous choisissez, que ce soit du lait bio ou du lait au choco, de la crème l’hiver ou de la crème glacée l’été, du fromage suisse ou du yogourt grec, sans oublier le beurre, vous êtes assurés de trouver les mêmes éléments nutritifs bons pour votre santé.
Les produits laitiers
Comment c’est fait ?
Le lait 
La crème La crème
Le lait au chocolat Le lait au chocolat
Le fromage Le fromage
La crème glacée La crème glacée
Le yogourt Le yogourt
Le beurre Le beurre
En savoir plus
Les produits sans lactose 
Les produits sans lactose
En savoir plusLes produits biologiques Les produits biologiques
En savoir plusVaches d’ici Vaches d’ici
En savoir plus
Le parcours du lait
Découvrez comment c'est fait
Découvrez comment c'est fait
Suivez le parcours du lait
À votre santé !
Découvrez les bienfaits liés aux 15 nutriments du lait
- Je fabrique mon propre kéfir et je dois le laisser reposer sur le comptoir. N'est-ce pas dangereux?Conseils de consommation
Je fabrique mon propre kéfir et je dois le laisser reposer sur le comptoir. N'est-ce pas dangereux?
RéponsePour fabriquer le kéfir, on laisse fermenter le lait sous l’action de diverses bactéries et levures.
- Qu’est-ce qu’un fromage analogue ?
Qu’est-ce qu’un fromage analogue ?
RéponseLa liste des ingrédients permet de reconnaître le fromage analogue qui se distingue par son absence d’ingrédients laitiers.
- Est-ce que le lait conservé sur tablette (UHT) contient les mêmes nutriments que celui du frigo ?
Est-ce que le lait conservé sur tablette (UHT) contient les mêmes nutriments que celui du frigo ?
RéponseLa rapidité du traitement permet de préserver les qualités nutritionnelles du lait.
- Pourquoi le pourcentage de matière grasse d'une pinte de lait n'équivaut pas à sa quantité en lipides sur l'étiquette?
Pourquoi le pourcentage de matière grasse d'une pinte de lait n'équivaut pas à sa quantité en lipides sur l'étiquette?
RéponseLe pourcentage de gras dans le lait provient du nombre de grammes de lipides sur 100 g de lait.
