Questions et réponses

L’acidité ou l’alcalinité d’une solution, comme le lait, s’exprime par le pH.

L'intolérance au lactose a aussi une composante génétique.

Pendant la période de récupération, notre organisme doit rétablir ses réserves de glycogène.

Les enfants naissent avec une préférence alimentaire pour le goût sucré.

Le lait est reconnu comme étant une excellente source de protéines et de calcium.

La mention «pasteurisé» n’est pas obligatoire dans la liste d'ingrédients du yogourt du commerce.

Le psoriasis est souvent héréditaire et certains gènes sont associés à la maladie.

Le fromage est fabriqué à partir de lait provenant de la vache, de la chèvre ou de la brebis.

Au Canada, le beurre baratté doit contenir au moins 80 % de matières grasses, 16 % d’eau...

Les produits laitiers auraient un effet protecteur sur votre système cardiovasculaire.

Les aliments transformés contiennent généralement très peu de lactose

Les protéines du lait participent à la sensation de satiété.

Vous ne devriez pas vous priver de lait lorsque vous avez un rhume.

Le lait est une source de 15 nutriments essentiels pour les enfants et les adultes.