À la Ferme Louison, Philippe Garneau incarne une nouvelle génération de producteurs laitiers engagés, alliant tradition familiale, adaptation aux changements climatiques et vision durable. Sa participation volontaire au Laboratoire vivant - Lait carboneutre, financé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, reflète son désir d’innover pour une production carboneutre, tout en valorisant la relève et l’ancrage humain de son métier.