Trucs pour le quotidien


Que vous cherchiez à surprendre - ou à vous surprendre! - au quotidien ou pour trouver des façons intelligentes de le simplifier, vous retrouverez ici une belle collection de conseils et d’astuces portant sur l’alimentation, la santé et le plaisir de manger et de bouger.

Lait

Production laitière : Marie-Pier Vincent, éleveuse de championnes

Il faut avoir du cran pour démarrer une entreprise agricole en solo. Marie-Pier Vincent n’en manque pas. Elle ne se contente pas d’exploiter à elle seule la Ferme Silvercrest, à Saint-Valérien-de-Milton, en Montérégie, elle développe aussi des lignées de vaches qui se font remarquer à l’étranger. Portrait d’une productrice de lait déterminée.

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Lait

La production laitière : une tradition qui se perpétue

Produire du lait pour l’ensemble des Québécois et des Québécoises, c’est souvent une histoire de famille. Une histoire comme celle de Jacob et de sa sœur Marika, qu’on a pu voir dans la téléréalité L’amour est dans le pré. Ce duo inséparable n’a pas hésité à reprendre la ferme fondée par leur grand-père à Sainte-Eulalie, dans le Centre-du-Québec.

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Yogourt Lait

Cuisine syrienne : yogourt et lait font trempette

De la cuisine des Filles Fattoush émanent des effluves de zaatar, de sumac et de pita grillé. L’entreprise d’économie sociale importe des épices du Moyen-Orient et embauche des réfugiées syriennes pour préparer les plats traditionnels. La cofondatrice, Adelle Tarzibachi, présente ici cette gastronomie à la fois douce et piquante où le lait et le yogourt tiennent le haut du pavé.

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