Remplacement au babeurre
 Retour Retour
Lait  

Comment remplacer le babeurre en pâtisserie


Des petits trucs simples pour remplacer le babeurre dans vos recettes de pâtisserie.

Il est rare que l’on ait du babeurre au réfrigérateur, mais fréquent que l’on en ait besoin pour faire de la pâtisserie. Or, il est facile de remplacer le babeurre dans vos recettes de pâtisserie à l’aide du lait ou du yogourt. Pour ce faire, sélectionnez un ingrédient de chaque colonne ci-dessous, mélangez-les et laissez reposer 5 minutes avant d’utiliser.

Ingrédient 1
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre blanc

Ingrédient 2
1 tasse de lait
1 tasse de yogourt

Avec ces solutions, vous ne serez plus jamais intimidé par une recette contenant du babeurre!


Articles similaires

Lait

Production laitière : Marie-Pier Vincent, éleveuse de championnes

5 août 2022

Il faut avoir du cran pour démarrer une entreprise agricole en solo. Marie-Pier Vincent n’en manque pas. Elle ne se contente pas d’exploiter à elle seule la Ferme Silvercrest, à Saint-Valérien-de-Milton, en Montérégie, elle développe aussi des lignées de vaches qui se font remarquer à l’étranger. Portrait d’une productrice de lait déterminée.

Lire la suite

Lait

La production laitière : une tradition qui se perpétue

19 juil. 2022

Produire du lait pour l’ensemble des Québécois et des Québécoises, c’est souvent une histoire de famille. Une histoire comme celle de Jacob et de sa sœur Marika, qu’on a pu voir dans la téléréalité L’amour est dans le pré. Ce duo inséparable n’a pas hésité à reprendre la ferme fondée par leur grand-père à Sainte-Eulalie, dans le Centre-du-Québec.

Lire la suite