La Famille du lait

Une production responsable


Entrepreneurs visionnaires, les producteurs de lait d’ici prennent des mesures proactives pour offrir du lait de la plus grande qualité, bon pour petits et grands comme pour l’environnement.

L’empreinte de 1 L de lait

L'empreinte de lait calcule l'énergie et l'eau utilisés dans tout le processus de production d'un litre de lait, de la culture des fourrages au transport du lait à l'usine.

Empreinte
eau

  • Québec 14L
  • France 17,5L
  • Pays-Bas 43,26L
  • Chine 135,96L
  • Inde 152,44L

Québec 14L d'eau1,03 min sous la douche

Empreinte carbone

  • Nouvelle-Zélande 0,93KG
  • Québec 0,96KG
  • France 1,03KG
  • Suède 1,08KG
  • Grande-Bretagne 1,17KG
  • Pays-Bas 1,24KG
  • États-Unis 1,39KG

Québec 0,96KG eCO25,15 km en voiture

De bonnes pratiques

agroenvironnementales

Plan agro- environnemental

70 % des fermes laitières disposent d'un plan d'action établissant des améliorations précises aux conditions environnementales à la ferme.

Saines pratiques agricoles

78 % des fermes laitières ont adopté de saines pratiques agricoles.

Projets de recherche

Les producteurs financent 8 projets de recherche afin de rendre les cultures plus éco-efficaces et réduire les besoins en eau.

Conservation du sol

Les producteurs utilisent différentes techniques, telles que des bandes de culture, des cultures pérennes et des cultures de couverture, afin d’éviter l’érosion du sol et en préserver la fertilité.

Diminution du méthane

La productivité et la longévité des vaches contribuent à réduire les émissions naturelles de méthane produites par la rumination.

Transport optimisé

La logistique du transport du lait est optimisée afin de minimiser l'impact sur l'environnement.

Amélioration continue

Les émissions de GES des fermes laitières ont diminué d'environ 1 % par année en moyenne entre 1990 et 2012.

Protection des cours d'eau

Les producteurs protègent les sources d’eau en limitant l’accès des animaux et en installant des bandes riveraines.

Gestion des produits chimiques

Les producteurs limitent leur utilisation de produits chimiques en optant pour des méthodes alternatives telles que le contrôle biologique et mécanique.

Gestion du fumier

Des analyses fréquentes du sol, du fumier et du fourrage sont effectuées et des plan d’épandage sont élaborés.

Entreposage du fumier

Des structures d’entreposage sont mises en place et facilitent la gestion du fumier, réduisant les risques de déversements.

Les producteurs de lait du Québec

améliorent l'environnement sur leur ferme

réduisent les émissions de gaz à effet de serre

Diminuent les risques de pollution

 

L’industrie laitière d’ici est bien vivante

Les Producteurs de lait du Québec ont élaboré un programme d’aide à la relève en production laitière afin d'assurer le futur de la profession et encourager les jeunes à choisir cette voie.

Passionné d'innovation, pour le bonheur de tous.

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Une industrie en santé qui bénéficie aux Québécois.

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