Des protéines à boire: pleins feux sur les produits laitiers

Les protéines ont le vent dans les voiles! Et cette tendance, loin de s’essouffler, remet les produits laitiers bien de chez nous sous les projecteurs. Avec du lait enrichi en protéines, du lait 2 %, du lait au chocolat et du yogourt grec (pour ne nommer que ceux-là), ce ne sont pas les options de boissons fraîches et gourmandes qui manquent pour faire le plein de protéines à toute heure du jour... et même de la nuit!

Dans les médias et sur les réseaux sociaux, les protéines sont partout. Rien d’étonnant ici, puisqu’elles jouent un rôle clé dans le bon fonctionnement du corps, de la croissance des enfants à la santé musculaire, cognitive et des os, en passant par le maintien de l’énergie. Et leur capacité à prolonger la sensation de satiété n’a certainement rien pour nuire à leur popularité!

Comment vous assurer d’en consommer suffisamment au quotidien? En faisant une belle place dans votre alimentation à des aliments riches en protéines de haute qualité (c’est-à-dire qui contiennent tous les acides aminés qu’il vous faut), tels que, on vous le donne en mille, les produits laitiers!

Avant le travail, en soirée ou au moment de vous extirper du lit, les boissons à base de produits laitiers répondent à toutes vos envies tout en comblant vos besoins en protéines. Voici quelques idées pour tirer le meilleur parti de ce qu’elles ont à offrir. Santé!

Les smoothies fruités remportent haut la main la palme des préférés en début de journée! Rien de mieux qu’un smoothie protéiné aux camerises pour démarrer la journée du bon pied: la douceur du yogourt grec s’y marie à la perfection avec l’acidité des petits fruits chéris du Québec, et juste sa couleur suffit à éveiller notre énergie. Même enthousiasme du côté du smoothie aux fraises et basilic, qui charme à la fois les nez curieux et les estomacs gourmands.

Les adeptes des classiques réinventés, quant à eux, ne seront pas déçus par le smoothie au yogourt et à la compote de pommes. Ils y retrouveront ce petit goût réconfortant de l'enfance, bonifié d'une dose de protéines permettant de tenir jusqu'au lunch.

Insomnie, enfant malade, soirée qui a trop duré? Quand sortir du lit relève de l’exploit olympique, une boisson protéinée peut devenir votre meilleure alliée. Et ô joie, il y en a pour tous les goûts!

Avec le trio de smoothies pour les lendemains de veille, vous pouvez dire adieu nausée, bonjour vitalité! En deux temps trois mouvements, il vous remettra sur pied. Impossible d’ouvrir les yeux avant votre premier café? Adoptez-le en format smoothie et hop! La Motivation avec un grand M fera son retour. Besoin d’un petit coup de fouet plus tonique? Le smoothie jaune mangue, gingembre et curcuma, onctueux et piquant juste ce qu’il faut, dynamisera et ensoleillera votre journée illico.

Le plus beau dans tout ça? Ça se prépare en un clin d’œil et ça se glisse aisément dans un sac, direction bureau (ou sofa, on ne juge pas).

Qui a dit que «gourmandise» et «nutrition» ne faisaient pas bon ménage? Certainement pas nous! Alors que le smoothie aux bananes, au café et au chocolat transformera votre cuisine en café troisième vague, le smoothie chaud au chocolat et beurre de noix deviendra votre nouveau péché mignon hivernal.

Et pour les adeptes de douceurs d’ici, le smoothie tarte aux bleuets s’impose comme un hommage à la fameuse tarte du Lac Saint-Jean, mais en version protéinée et prête à emporter. Avouez que ça donne envie de s'en faire un… ou deux!

Les boissons protéinées: bonnes seulement au déjeuner et au retour de l’entraînement? Que nenni! Avec un brin de créativité (et en vous inspirant de nos recettes de mocktails), vous transformerez tout apéro en fiesta ludique, savoureuse et nutritive.

En manque de vacances et de soleil? Laissez les Caraïbes prendre possession de votre cuisine avec le mocktail daiquiri à la banane et à l'ananas et le mocktail Cora - pina colada. Ces créations fruitées feront danser vos papilles (et peut-être vos enfants, aussi).

Pour en mettre plein la vue et épater la galerie, osez le mocktail au fromage bleu et à la guimauve. Oui, vous avez bien lu. Et oui, c’est aussi audacieux que délicieux!

Alors, quelle sera votre prochaine création? Il y a fort à parier que votre frigo regorge déjà de tout ce qu'il faut pour transformer n'importe quel moment de la journée en une savoureuse pause protéinée. En quête d’encore plus de recettes à boire? C’est ici que ça se passe!