Le lait est un solide liquide

Le lait vole la vedette avec ses 15 nutriments essentiels à votre santé.


Boire du lait chaque jour est une façon simple de consommer des éléments nutritifs nécessaires au développement et au bon fonctionnement de votre corps.

Découvrez ses bienfaits naturels

Nouveau Porte-parole

Nouveau Porte-parole

83 000 emplois dans
toute l'industrie.

Voyez son impact économique

Le lait crée de la richesse

Le lait est le premier secteur agricole en importance au Québec. Et sa production profite à nous tous, collectivement.


Chaque année, nos fermes produisent plus de trois milliards de litres de lait. Cette industrie rapporte plus de 1,3 milliard $ par année dans les coffres de l'État et les contribuables n’ont pas à dépenser un seul sou pour subvenir aux revenus des producteurs laitiers.

Voyez son impact économique

La question de la semaine

Claude Hallé Québec

Pourquoi certains types de lait moussent-ils mieux que d’autres?

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Réponse Question

La réponse de la semaine

Karine Gravel Nutritionniste

Le type de lait utilisé influence la consistance de la mousse.

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Recettes


Trempette de homard façon Bloody Mary

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Pouding chômeur à la rhubarbe et à la cardamome

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Steak T-bone, asperges et beurre composé

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Rencontrez tous les produits de la famille


Un penchant pour le yogourt

Un grand produit de chez nous devient le porte-parole d’un grand produit de chez nous.

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Trucs pour le quotidien


Les 5 bols au yogourt salé à adopter

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Le yogourt, seulement pour les déjeuners, collations et desserts? Faux! Découvrez-le sous un nouveau jour avec les bols de yogourt salé; un repas complet sans compromis mélangeant épices, légumes, fines herbes et bien plus encore.

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Tout sur le lait de poule

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Riche et sucré, crémeux et muscadé, le lait de poule fait partie de nos plus savoureuses traditions du temps des Fêtes. Hormis son goût singulier (et son nom qui porte à confusion), que savons-nous sur ce lait tant convoité? Tour d’horizon!

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