Le lait est un solide liquide

Le lait vole la vedette avec ses 15 nutriments essentiels à votre santé.


Boire du lait chaque jour est une façon simple de consommer des éléments nutritifs nécessaires au développement et au bon fonctionnement de votre corps.

Découvrez ses bienfaits naturels

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83 000 emplois dans
toute l'industrie.

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Le lait crée de la richesse

Le lait est le premier secteur agricole en importance au Québec. Et sa production profite à nous tous, collectivement.


Chaque année, nos fermes produisent plus de trois milliards de litres de lait. Cette industrie rapporte plus de 1,3 milliard $ par année dans les coffres de l'État et les contribuables n’ont pas à dépenser un seul sou pour subvenir aux revenus des producteurs laitiers.

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La question de la semaine

Claude Hallé Québec

Pourquoi certains types de lait moussent-ils mieux que d’autres?

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Réponse Question

La réponse de la semaine

Karine Gravel Nutritionniste

Le type de lait utilisé influence la consistance de la mousse.

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Recettes


Brie de style « sandwich »

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Mini-brochettes de tortellinis et de fromage

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Pizza au pesto et viandes froides

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Le bio, c'est dans leur nature!

Producteur de lait ou propriétaire d’un café, leur mode de vie c’est le bio : rencontrez Bryan et Mélanie.

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Trucs pour le quotidien


Comment faire son yogourt grec maison?

Comment faire son yogourt grec maison?

Faire son yogourt soi-même, c’est un beau défi culinaire. Mais pour les amateurs de yogourt grec, la question se pose : comment obtient-on ce mélange protéiné et onctueux? Est-ce possible de le faire à la maison?

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