La Famille du lait

Le lait est un solide liquide

Le lait vole la vedette avec ses 16 nutriments essentiels à votre santé.


Boire du lait chaque jour est une façon simple de consommer des éléments nutritifs nécessaires au développement et au bon fonctionnement de votre corps.

Découvrez ses bienfaits naturels

83 000 emplois dans
toute l'industrie.

Voyez son impact économique

Le lait crée de la richesse

Le lait est le premier secteur agricole en importance au Québec. Et sa production profite à nous tous, collectivement.


Chaque année, nos fermes produisent plus de trois milliards de litres de lait. Cette industrie rapporte plus de 1,3 milliard $ par année dans les coffres de l'État et les contribuables n’ont pas à dépenser un seul sou pour subvenir aux revenus des producteurs laitiers.

Voyez son impact économique

Le lait vient d'ici

Tout comme les 12 000 producteurs de lait du Québec, Stéphane Therrien cherche toujours à donner le meilleur de lui-même et à offrir un produit d'excellence. Voyez comment son travail profite également à Antonin Mousseau-Rivard, chef du restaurant Le Mousso à Montréal.

Faites connaissance

La question de la semaine

Jean Delisle MONTRÉAL

Est-ce qu’une importante consommation de produits laitiers peut avoir une incidence sur le poids?

Consultez toutes les questions
Réponse Question

La réponse de la semaine

Karine Gravel Nutritionniste

C’est possible, si vous souffrez d’une intolérance au lactose.

Consultez toutes les questions

Vous avez une

question ?

Soumettez-la

Recettes


Déjeuner gratiné à la saucisse et Le 1608

Voir la recette

Lait de poule (Eggnog) maison au sirop d’érable

Voir la recette

Crème de rutabagas et de carottes à l'érable

Voir la recette

Rencontrez tous les produits de la famille


Presque athlètes… lorsqu'ils récupèrent.

Voyez ces vraies personnes dans une campagne digne des plus grands athlètes.

Voir la campagne

Trucs pour le quotidien


Récupérer : une question d’âge!

Récupérer : une question d’âge!

En vieillissant, la récupération se fait moins rapidement, mais attention : ça ne veut pas dire qu’il faut éviter de s’activer avec intensité! Voici plus d’info sur cette étape cruciale suivant l’effort.

Lire la suite
RÉUSSIR SA CRÈME GLACÉE FRITE

RÉUSSIR SA CRÈME GLACÉE FRITE

La crème glacée frite est un dessert de contraste : chaude et croustillante à l’extérieur, mais ferme et froide à l’intérieur. Comment la réussir à la perfection? Voici quelques règles à suivre pour mystifier vos convives.

Lire la suite