Le lait est un solide liquide

Le lait vole la vedette avec ses 15 nutriments essentiels à votre santé.


Boire du lait chaque jour est une façon simple de consommer des éléments nutritifs nécessaires au développement et au bon fonctionnement de votre corps.

Découvrez ses bienfaits naturels

Le lait du père Noël

Le lait du père Nöel

83 000 emplois dans
toute l'industrie.

Voyez son impact économique

Le lait crée de la richesse

Le lait est le premier secteur agricole en importance au Québec. Et sa production profite à nous tous, collectivement.


Chaque année, nos fermes produisent plus de trois milliards de litres de lait. Cette industrie rapporte plus de 1,3 milliard $ par année dans les coffres de l'État et les contribuables n’ont pas à dépenser un seul sou pour subvenir aux revenus des producteurs laitiers.

Voyez son impact économique

La question de la semaine

Claude Hallé Québec

Pourquoi certains types de lait moussent-ils mieux que d’autres?

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Réponse Question

La réponse de la semaine

Karine Gravel Nutritionniste

Le type de lait utilisé influence la consistance de la mousse.

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Recettes


Chakchouka

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Côtelettes de porc panées et salade de chou crémeuse à la japonaise

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« Ailes » de chou-fleur Buffalo, trempette ranch

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Plein de pâtes d’ici pour des Fêtes d’ici

Tout comme nos fromages, on peut être pâte ferme, pâte semi-ferme ou pâte molle. Fromages d’ici met en parallèle les différents types de pâtes et les types de personnalité, juste à temps pour le temps des Fêtes!

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Trucs pour le quotidien


Tout sur le lait de poule

Tout sur le lait de poule

Riche et sucré, crémeux et muscadé, le lait de poule fait partie de nos plus savoureuses traditions du temps des Fêtes. Hormis son goût singulier (et son nom qui porte à confusion), que savons-nous sur ce lait tant convoité? Tour d’horizon!

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