La Famille du lait

Le lait est puissant

Le lait vole la vedette avec ses 16 nutriments essentiels à votre santé.


Boire du lait chaque jour est une façon simple de consommer des éléments nutritifs nécessaires au développement et au bon fonctionnement de votre corps.

Découvrez ses bienfaits naturels

83 000 emplois dans
toute l'industrie.

Voyez son impact économique

Le lait crée de la richesse

Le lait est le premier secteur agricole en importance au Québec. Et sa production profite à nous tous, collectivement.


Chaque année, nos fermes produisent plus de trois milliards de litres de lait. Cette industrie rapporte plus de 1,3 milliard $ par année dans les coffres de l'État et les contribuables n’ont pas à dépenser un seul sou pour subvenir aux revenus des producteurs laitiers.

Voyez son impact économique

Le lait vient d'ici

Tout comme les 12 000 producteurs de lait du Québec, Stéphane Therrien cherche toujours à donner le meilleur de lui-même et à offrir un produit d'excellence. Voyez comment son travail profite également à Antonin Mousseau-Rivard, chef du restaurant Le Mousso à Montréal.

Faites connaissance

La question de la semaine

Jean Delisle MONTRÉAL

Est-ce qu’une importante consommation de produits laitiers peut avoir une incidence sur le poids?

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Réponse Question

La réponse de la semaine

Karine Gravel Nutritionniste

C’est possible, si vous souffrez d’une intolérance au lactose.

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Recettes


Cassolette de palourdes au fromage Le Riopelle de l'Isle

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Steaks au poivre vert

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Cupcakes aux bleuets et au chocolat

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Y'a tu du lait icitte

Formez une chorale avec vos pintes de lait et regardez-les chanter à travers votre téléphone.

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Trucs pour le quotidien


FROMAGE MOISI : QUOI FAIRE?

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De façon générale, l'apparition de moisissures sur vos aliments signifie que ces derniers sont en fin de parcours. Mais ne jetez pas vos fromages trop vite : ils pourraient se trouver dans une catégorie à part.

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TOUT SUR LE YOGOURT GREC

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Véritable star du rayon des produits laitiers, le yogourt grec a vu sa popularité monter en flèche au cours des dernières années. Voyons voir ce qui fait la particularité de cette collation si estimée.

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