La Famille du lait

Le lait est un solide liquide

Le lait vole la vedette avec ses 16 nutriments essentiels à votre santé.


Boire du lait chaque jour est une façon simple de consommer des éléments nutritifs nécessaires au développement et au bon fonctionnement de votre corps.

Découvrez ses bienfaits naturels

Le lait
vient d'ici

Découvrez les fermes d’ici
Titre du vidéo documentaire

83 000 emplois dans
toute l'industrie.

Voyez son impact économique

Le lait crée de la richesse

Le lait est le premier secteur agricole en importance au Québec. Et sa production profite à nous tous, collectivement.


Chaque année, nos fermes produisent plus de trois milliards de litres de lait. Cette industrie rapporte plus de 1,3 milliard $ par année dans les coffres de l'État et les contribuables n’ont pas à dépenser un seul sou pour subvenir aux revenus des producteurs laitiers.

Voyez son impact économique

La question de la semaine

Sabrina Lapointe Sherbrooke

Peut-on faire chauffer le lait deux fois et le consommer par la suite?

Consultez toutes les questions
Réponse Question

La réponse de la semaine

Karine Gravel Nutritionniste

Oui, on peut faire chauffer le lait deux fois, mais uniquement sous certaines conditions.

Consultez toutes les questions

Vous avez une

question ?

Soumettez-la

Recettes


Poulet au bacon et aux champignons gratiné au Fou du Roy

Voir la recette

Truite au four en papillote façon puttanesca

Voir la recette

Pain perdu au fromage Le Riopelle de l’Isle et aux petits fruits

Voir la recette

Rencontrez tous les produits de la famille


Presque athlètes… lorsqu'ils récupèrent.

Voyez ces vraies personnes dans une campagne digne des plus grands athlètes.

Voir la campagne

Trucs pour le quotidien


Récupérer : une question d’âge!

Récupérer : une question d’âge!

En vieillissant, la récupération se fait moins rapidement, mais attention : ça ne veut pas dire qu’il faut éviter de s’activer avec intensité! Voici plus d’info sur cette étape cruciale suivant l’effort.

Lire la suite
RÉUSSIR SA CRÈME GLACÉE FRITE

RÉUSSIR SA CRÈME GLACÉE FRITE

La crème glacée frite est un dessert de contraste : chaude et croustillante à l’extérieur, mais ferme et froide à l’intérieur. Comment la réussir à la perfection? Voici quelques règles à suivre pour mystifier vos convives.

Lire la suite