La Famille du lait

Une histoire d'audace


Quelle est cette étincelle qui pousse à innover?

Stéphane Therrien, producteur de lait de la région de Chaudière-Appalaches, et Antonin Mousseau-Rivard, chef du restaurant Le Mousso à Montréal se livrent à nous; qu'ils produisent le lait ou qu'ils le façonnent, le besoin d'innover les stimule à donner le meilleur d'eux-mêmes - et à offrir le meilleur.

Titre du vidéo documentaire

SOUCIEUX DE L'ENVIRONNEMENT

La production laitière est le fleuron de notre agriculture québécoise et nos producteurs ont à coeur la santé de leurs terres. Des mesures concrètes sont prises tous les jours pour améliorer l'empreinte environnementale de l'industrie, en réduisant entre autres la consommation d'eau et les émissions de gaz à effets de serre.

Voyez les actions mises en place

LE LAIT PROFITE À NOUS TOUS

Les retombées de toute l'industrie du lait se font sentir partout autour de nous. Nos entrepreneurs génèrent plus de 83 000 emplois au Québec et près de 1,3 milliards de dollars en taxe et impôts.

Constatez l'impact sur le Québec
 

Nos vaches

Apprenez en plus sur l'alimentation, la digestion et les conditions de vie de celles qui nous offrent tous les bienfaits du lait.

Rencontrez nos vaches

Comment
c'est fait?

On commence par traire nos vaches, et puis, quelques étapes plus tard,
le lait peut être versé et dégusté.