Bien plus que du lait


Le lait, c’est plus que des bienfaits pour le corps. C’est aussi bénéfique à la communauté, et une grande source de fierté.

Source première

L’industrie laitière d’ici est
le premier secteur agricole

3 330 619 653 litres
de lait produit

4 877

fermes
laitières

111

usines

54

fabriques
artisanales

Source de fierté

Le lait d’ici, un lait d’exception en Amérique du Nord

Une qualité des plus élevées.

Les producteurs de lait d’ici respectent des normes de qualité parmi les plus élevées au monde, notamment en matière de bien-être animal et d’environnement. En adhérant au programme ProAction, ils s’engagent à toujours améliorer leur industrie et à produire le meilleur lait possible.

Sans antibiotique. Sans hormone ajoutée.

Contrairement à ceux des États-Unis, les producteurs de lait d’ici n’utilisent aucune hormone de croissance synthétique. La présence d’antibiotique dans le lait est aussi strictement interdite. Chaque litre de lait produit est scrupuleusement analysé pour s’assurer de sa conformité, et le système est tellement précis qu’il peut détecter l’équivalent d’une seule goutte d’antibiotique dans une piscine olympique de lait !

Des fermes à échelle humaine.

La production de lait d’ici est bien différente de celle des méga-exploitations américaines. Nos fermes sont plus petites, accueillant 70 vaches en moyenne au Québec. Elles sont aussi tissées serrées : 98 % d’entre elles appartiennent à des familles. Le résultat ? Plus de temps pour bien faire les choses, pour un lait de qualité et des vaches aux petits soins.

De l’étable à votre table, il n’y a qu’un pas.

48 % des fermes laitières du pays se situent au Québec. Et en plus d’être la plus grande productrice laitière au Canada, la province est aussi championne de la transformation du lait. Trois yogourts canadiens sur quatre sont produits dans la Belle Province, et plus d’un fromage sur deux !
\vLa production en chiffres

L’assurance d’un produit d’ici

Vous voyez l’un de ces logos Lait de qualité ? Parfait ! Vous avez entre les mains un produit fait de lait et d’ingrédients laitiers 100 % canadiens. C’est aussi simple que ça.

Source d’emploi


L’industrie laitière d’ici crée

83 000 emplois

     

Emplois Directs

créés grâce aux activités des producteurs et des transformateurs de lait

Emplois Indirects

créés grâce aux activités de leurs fournisseurs

Emplois induits

créés grâce aux dépenses de leurs employés

Emplois Directs

créés grâce aux activités des producteurs et des transformateurs de lait

Emplois Indirects

créés grâce aux activités de leurs fournisseurs

Emplois induits

créés grâce aux dépenses de leurs employés

Source de motivation


L’industrie laitière d’ici est bien vivante

Les Producteurs de lait du Québec ont élaboré un programme d’aide à la relève en production laitière afin d'assurer le futur de la profession et encourager les jeunes à choisir cette voie.

Passionnés pour le bonheur de tous.

Rencontrez des producteurs

Une production responsable.

En savoir plus

Source de revenus


l'industrie laitière rapporte à l'état1,3 milliard de $


Avec ce montant, on peut :

acheter le Canadien de Montréal

entretenir presque toutes les routes du Québec pendant deux ans

déneiger le Québec tout un hiver

améliorer le programme d'assurance-emploi pendant un an

appuyer les investissements dans les technologies propres sur quatre ans

assurer la rénovation des écoles vétustes et l'aide directe aux élèves pendant trois ans

construire trois amphithéâtres et demi comme celui de Québec

développer l’économie maritime pendant quatre ans

construire une ligne de hydro-électrique du Lac-Saint-Jean à Montréal