Ariane Hall

demande :

Mon enfant ne veut que boire du lait au chocolat et des yogourts à boire. Que dois-je faire?

Les enfants naissent avec une préférence alimentaire pour le goût sucré.

Une réponse de :

Karine Gravel

Nutritionniste

Les enfants naissent avec une préférence alimentaire pour le goût sucré.

Les enfants naissent avec une préférence alimentaire pour le goût sucré. Quant aux goûts salé, acide et amer, ils se développent par des expositions répétées à différents aliments. Pour cette raison, je vous propose d’inviter votre enfant à déguster les aliments et autres produits laitiers avec ses cinq sens. La dégustation des aliments aide à diminuer la néophobie alimentaire qui est la peur de goûter de nouveaux aliments. Pour vous inspirer, vous trouverez dans les sources, mon billet « 10 activités pour émerveiller l’alimentation des enfants ».

Auprès des enfants, les activités portant sur la saine alimentation doivent mettre l’accent sur le plaisir associé à la découverte des aliments, à la perception par les sens et à la provenance des aliments, plutôt que sur leur valeur nutritive et leurs effets sur la santé. L’enfance est la période idéale pour stimuler la perception par les sens puisque c’est un moment de curiosité et de découverte par rapport aux aliments.

Afin de maintenir une relation saine avec la nourriture, il est préférable de ne pas interdire, ni de forcer à manger certains aliments.

Sources

  1. K. Gravel, M. Watiez, V. Provencher. L’éducation sensorielle : quels bienfaits sur la relation avec la nourriture ? Nutrition – science en évolution, Revue de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, vol. 13, no. 2, p. 20-23, 2015.
  2. Ministère de la Famille. Cadre de référence Gazelle et potiron.
  3. K. Gravel. 10 activités pour émerveiller l’alimentation des enfants.

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    Karine Gravel

    Nutritionniste

    Docteure en nutrition, Karine Gravel est l’auteure du blogue scientifique karinegravel.com à travers lequel elle démocratise la nutrition et les comportements alimentaires. Elle y partage également son savoir en matière d’alimentation intuitive, une approche positive qui permet de manger de façon consciente et d’être à l’écoute de son corps.

    Se nourrir, se réunir, se faire plaisir sont ses mots d’ordre. Elle réussit le pari de simplifier et vulgariser la nutrition en adoptant une approche basée sur l’équilibre et la santé. Posez-lui toutes vos questions concernant les comportements alimentaires, le poids corporel et l’alimentation intuitive.

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