Combien de temps puis-je laisser le lait sur le comptoir sans m'inquiéter ?

Le lait devrait toujours être conservé au frais. Il est difficile de déterminer combien de temps le lait peut rester hors frigo car cela dépend de plusieurs facteurs, comme la température ambiante, la date de péremption et le contenant.

Cependant, plusieurs trucs existent pour vous assurer de préserver sa fraîcheur au maximum :

Au supermarché

• Achetez votre lait à la toute fin de vos emplettes.
• Choisissez le contenant dont la date de péremption est la plus lointaine.
• Optez pour de plus petits contenants, si vous n’en faites pas une grande consommation, car une fois ouvert, le lait se conserve généralement jusqu'à 3 jours.

À la maison

• Après vos courses, rangez rapidement votre lait au frigo. La température de celui-ci devrait toujours être maintenue entre 0 et 4 °C.
• Ne rangez pas votre lait dans la porte de votre frigo, où la température sera plus inégale. Optez plutôt pour les tablettes à l'intérieur de votre frigo pour conserver votre lait plus longtemps.