En quoi consistent les normes de qualité ProAction?

Les émissions de GES des fermes laitières ont diminué d’environ 1 % par année, entre 1990 et 2012.

Les émissions de GES des fermes laitières ont diminué d’environ 1 % par année, entre 1990 et 2012.

Le programme obligatoire ProAction, une initiative des Producteurs laitiers du Canada, cerne plusieurs aspects de la production laitière. L’objectif? Doter le lait canadien de normes strictes en regard de la qualité du lait, du bien-être animal, de l’environnement, de la biosécurité, de la salubrité et de la traçabilité.

Avec ProAction, les producteurs laitiers visent à améliorer leurs pratiques à la ferme. C’est pourquoi le lait canadien respecte des normes très strictes : des contrôles serrés sur le lait cru sont exercés à la ferme et des échantillons de lait sont prélevés et testés pour s’assurer qu’ils répondent aux normes de production. En effet, le lait ne doit contenir aucune trace d’antibiotiques, d’altération par l’eau ou les antiseptiques. Aussi, il est exempt d’hormones ajoutées.

Conscients des enjeux environnementaux de la production laitière, les producteurs effectuent constamment des recherches pour réduire les GES du secteur agricole. Les émissions de GES des fermes laitières ont d’ailleurs diminué d’environ 1 % par année, en moyenne, entre 1990 et 2012. Aussi, plus de 70 % des producteurs laitiers ont adopté un plan agroenvironnemental pour réduire et gérer les risques environnementaux de leur ferme.

Le bien-être animal est également au cœur des pratiques sur la ferme. Travailler sur une ferme laitière, c’est exigeant. Et les producteurs vous le diront : ils pratiquent leur métier d’abord et avant tout par passion. Leurs animaux sont précieux et ils en prennent soin, selon le Code de pratiques pour le soin et la manipulation des bovins laitiers. On y retrouve entre autres des exigences quant au logement, à l’alimentation et l’eau, à la santé animale, à la manutention du fumier, au transport des animaux et à la formation du personnel.

Toutes ces pratiques et ces normes font de notre lait d’ici un lait d’exception!


Partager sur

À QUEL POINT CETTE RÉPONSE VOUS A ÉTÉ UTILE?


    VOUS AVEZ UNE QUESTION À POSER?

    Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.

    • Ce champs est requis
    • Ce champs est requis
    • Ce champs est requis
    • Ce champs est requis
    • Veuillez entrer un courriel valide
      Ce champs est requis

    Merci!

    Nous avons bien reçu votre question. Nous nous efforçons d’y répondre dans les meilleurs délais.