Quelle est la quantité d’eau utilisée par l’industrie laitière ?

Nous utilisons 14,01 litres d'eau par litre de lait produit.

Nous utilisons 14,01 litres d'eau par litre de lait produit.

Si on compare l'empreinte en eau d'autres pays producteurs de lait, le Québec fait très bonne figure. En fait, nous utilisons 14,01 litres d'eau par litre de lait produit. C'est beaucoup mieux que la France (17,5 L), les Pays-Bas (43,26 L), la Chine (135,96 L) et l’Inde (152,44 L).

Et si on comparait à votre propre consommation d'eau ? La production de lait d’une vache au Québec nécessite en moyenne 113 984 litres d’eau annuellement. C'est moins que votre consommation individuelle qui correspond en moyenne à 140 890 litres par année.


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