hakim Boursas

demande :

Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?

Un troupeau compte en moyenne 30 % de vaches gestantes.

Une réponse de :

Annie Daignault

Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

Un troupeau compte en moyenne 30 % de vaches gestantes.

Le lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.

Les méthodes d’élevage au Québec visent une insémination entre 45 jours après le vêlage pour les vaches adultes et 80 jours pour les taures, plus jeunes. Cela signifie que, à tout moment, un troupeau compte en moyenne 30 % de vaches gestantes, qui le resteront 280 jours sur les 305 jours de lactation visés.

Ce lait ne présente aucun risque et n’a pas non plus d’effet bénéfique particulier. Il est d’aileurs tout simplement mélangé à celui des vaches non gestantes avant de se retrouver dans votre carton de lait.

Sources

  • Banque de données de DSAHR juin 2018
  • Impact économique de la performance de reproduction du troupeau, Ferguson James D, Symposium des bovins laitiers 2003, CRAAQ

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    Annie Daignault

    Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

    Ayant grandi avec des vaches laitières, cette aimante de la nature est passionnée par la santé, la vulgarisation scientifique et les relations humaines. Dre Annie Daignault aime révéler les enjeux de santé derrière la production animale, surtout en lien avec la santé publique. En plus de pratiquer depuis quinze ans, elle fait la rédaction d’articles dans la chronique vétérinaire de la revue Le Producteur de lait québécois et participe à la préparation d’outils de formation continue pour ses collègues vétérinaires afin de faciliter le partage d’informations en santé des animaux de la ferme. Grande consommatrice de produits laitiers de toutes sortes, Annie est votre experte en matière de santé dans le domaine laitier.

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