Est-ce qu’on peut avoir des ballonnements même en consommant des produits sans lactose?

La réponse

Oui c’est possible, mais seulement si ce n’est pas le lactose qui cause les ballonnements.

Janice Lawandi
La famille du lait
Janice Lawandi Docteure en chimie et rédactrice culinaire

Oui c’est possible, mais seulement si ce n’est pas le lactose qui cause les ballonnements. Si les ballonnements sont présents même avec la consommation de produits sans lactose, il est préférable d’en discuter avec un médecin qui pourra investiguer davantage afin d’identifier la cause des ballonnements.

Si les ballonnements sont causés par une intolérance au lactose, la consommation de produits sans lactose aura comme effet de diminuer les symptômes. On doit aussi considérer que les produits laitiers ne contiennent pas tous la même quantité de lactose. Comparativement au lait, plusieurs fromages vieillis en sont presque dépourvus. De plus, les produits fermentés comme le kéfir et le yogourt contiennent des bactéries qui transforment une partie du lactose en acide lactique, ce qui diminue aussi le risque d’avoir des ballonnements.

Source : Bélanger, M., LeBlanc, M.J., Dubost, M. La nutrition (4e éd.) 2015. Chenelière Éducation.

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