Quels sont les risques si je coupe complètement les produits laitiers de mon alimentation?

La réponse

il est possible de gérer les symptômes tout en consommant des produits laitiers

Les experts de La Famille du lait
La famille du lait
Les experts de La Famille du lait Producteurs de lait du Québec

Une restriction de l'apport en lactose pourrait atténuer les symptômes gastro-intestinaux. Toutefois, les effets à long terme d'une alimentation contenant peu de produits laitiers ou n'en contenant pas du tout suscitent des préoccupations sur le plan nutritionnel :

  • Les enfants et les adolescents qui n'arrivent pas à combler leurs besoins en calcium pourraient ne pas atteindre leur pic de masse osseuse
  • Chez les adultes plus âgés et les femmes, le risque d'ostéoporose augmente et a été associé à un nombre accru de fractures
  • Pour les personnes qui se croyaient intolérantes au lactose, des taux plus élevés d'hypertension et de diabète ont été observés

Selon le "National Institutes of Health" (NIH – La sommité américaine en santé), il n'est pas nécessaire pour les personnes intolérantes au lactose d'exclure les produits laitiers de leur alimentation; il est possible de gérer les symptômes liés à l’intolérance au lactose tout en consommant des produits laitiers.

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