QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

hakim Boursas

Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?

Réponse de :

Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

Le lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.

Posez votre question

Question de :

Claude Hallé

Pourquoi certains types de lait moussent-ils mieux que d’autres?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le type de lait utilisé influence la consistance de la mousse.

Question de :

Sabrina Lapointe

Peut-on faire chauffer le lait deux fois et le consommer par la suite?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Oui, on peut faire chauffer le lait deux fois, mais uniquement sous certaines conditions.

Question de :

Linda Martin

Qu'est-ce que le lait cru?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait cru est un lait non traité ou non pasteurisé qui n’a pas subi de traitement thermique.

Question de :

Isabelle Beauregard

À partir de quel âge un enfant ou un ado peut boire du lait écrémé?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Il est recommandé de boire du lait écrémé, 1 % ou 2 %, selon ses préférences alimentaires.

Question de :

Francine Cormier

Comment détermine-t-on les dates de péremption des différents produits laitiers?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Au Canada, le fabricant ou le détaillant détermine la durée de conservation des produits vendus.

Question de :

Sophie matias

Puis-je laisser le biberon de lait UHT de mon fils hors du frigo?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Une fois le contenant ouvert, le lait UHT doit être conservé au réfrigérateur.

Question de :

Hélène Morin

Je fabrique mon propre kéfir et je dois le laisser reposer sur le comptoir. N'est-ce pas dangereux?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

En respectant la durée de fermentation, il n’est pas dangereux de le laisser à température ambiante.

Question de :

sylvain tremblay

Quelle est la quantité de produits laitiers qu'une personne de plus de 50 ans doit consommer?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Ce n’est pas une question de portions ou d’âge, mais plutôt de variété et de besoins individuels.

VOUS AVEZ UNE QUESTION À POSER?

Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.

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