QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Quelle est la quantité d’eau utilisée par l’industrie laitière ?

Réponse :

Si on compare l'empreinte en eau d'autres pays producteurs de lait,le Québec fait très bonne figure.

Posez votre question

Est-ce vrai que les vaches, avec leur fumier, sont un des plus grands pollueurs ?

Réponse :

Le secteur agricole arrive au 4e rang au Québec en produisant à peine 7,8 % de toutes nos émissions.

À quoi sert le fumier des vaches ?

Réponse :

Plutôt que d'utiliser des engrais chimiques, les producteurs se servent du fumier des vaches.

Si une vache est malade, est-il possible de retracer son lait et d'en empêcher la distribution ?

Réponse :

Un système de traçabilité permet de surveiller tous les déplacements des vaches.

Donne-t-on des hormones aux vaches laitières canadiennes pour augmenter leur production de lait ?

Réponse :

Le Canada interdit la vente et l’utilisation d’hormones de croissance artificielles.

Le lait contient-il des antibiotiques ?

Réponse :

Le lait livré aux transformateurs doit obligatoirement être exempt d’antibiotiques.

Est-ce que le calcium est naturellement présent dans le lait ou est-il ajouté, comme la vitamine D ?

Réponse :

Le calcium est présent naturellement dans le lait.

En comparaison avec le lait 3,25 %, est-ce qu’il y a moins de nutriments dans le lait 1 % ?

Réponse :

Tous les laits contiennent les mêmes 15 éléments nutritifs.

La vitamine D existe-elle naturellement dans le lait ? Pourquoi doit-on ajouter ?

Réponse :

Le lait canadien est obligatoirement enrichi de vitamine D.

Combien de temps puis-je laisser le lait sur le comptoir sans m'inquiéter ?

Réponse :

Le lait devrait toujours être conservé au frais.

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