Question de :
Jean-Claude Perreault
Comment dispose-t-on du fumier?
Réponse de :
Réal Gauthier, Producteur de lait
Tout le fumier sert à la fertilisation.
Question de :
Justine Bertrand
Quel est le pourcentage de gras du lait lorsqu’il sort de la vache?
Réponse de :
Réal Gauthier, Producteur de lait
La teneur en matière grasse du lait cru se situe généralement entre 2,4 % et 5,5 %.
Question de :
Denis Rondeau
Est-ce que les produits laitiers peuvent favoriser la production de mucus?
Réponse de :
Hubert Cormier, Nutritionniste
Il est impossible d’établir un lien entre les produits laitiers et la production de mucus.
Question de :
Stéphane Durocher
Pourquoi le goût du lait varie-t-il d’une compagnie à l’autre?
Réponse de :
Réal Gauthier, Producteur de lait
Plusieurs facteurs peuvent modifier le goût, l’odeur et l’aspect du lait.
Question de :
Mila Michelova
Est-ce qu’une vache doit être enceinte pour produire du lait?
Réponse de :
Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.
À la naissance du veau, la vache subit des changements hormonaux lui permettant de produire du lait.
Question de :
Mila Michelova
Pourquoi la production laitière est-elle au cœur de l’agriculture québécoise?
Réponse de :
Réal Gauthier, Producteur de lait
La production laitière est l’industrie agricole la plus importante au Québec.
Question de :
Tiphanie V
Est-ce que le lait et les produits laitiers peuvent contenir du gluten ?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Le lait ne contient pas de gluten mais certains produits laitiers transformés peuvent en contenir.
Le logo des Producteurs laitiers du Canada implique-t-il que le lait provient d’autres provinces?
Réponse :
Le lait vendu au Québec provient du Québec
Que signifie le logo des Producteurs laitiers du Canada?
Réponse :
Que le lait canadien est produit par des producteurs qui ont à cœur le bien-être des animaux.
Quels sont les risques si je coupe complètement les produits laitiers de mon alimentation?
Réponse :
il n'est pas nécessaire pour les personnes intolérantes au lactose d'exclure les produits laitiers
Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.
En pâtisserie, on peut remplacer le beurre par d’autres ingrédients. Cela comporte certains avantages, mais à quel prix? Jugez-en par vous-même en parcourant ce petit rappel de la fonction du beurre en pâtisserie.
L’hiver arrive. Pour un golfeur, ce n’est pas une bonne nouvelle ; mais pour un adepte du ski de fond, la neige arrive encore trop tard ! On ne peut vraiment pas satisfaire tout le monde tout le temps !
