Question de :
Louise Allard
Est-ce que le lait est acide?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Le lait est considéré neutre, c’est-à-dire ni acide ni alcalin.
Question de :
Sophie matias
Puis-je laisser le biberon de lait UHT de mon fils hors du frigo?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Une fois le contenant ouvert, le lait UHT doit être conservé au réfrigérateur.
Question de :
Guy Allard
Peut-on devenir intolérant au lactose si on boit uniquement du lait sans lactose?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
La littérature scientifique ne permet pas de répondre avec certitude à cette question.
Question de :
Hélène Morin
Je fabrique mon propre kéfir et je dois le laisser reposer sur le comptoir. N'est-ce pas dangereux?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
En respectant la durée de fermentation, il n’est pas dangereux de le laisser à température ambiante.
Question de :
Ubald Turcotte
Certaines marques de lait au chocolat sont-elles plus appropriées pour la récupération?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
La valeur nutritive des différentes marques de lait au chocolat est très semblable.
Question de :
Ariane Hall
Mon enfant ne veut que boire du lait au chocolat et des yogourts à boire. Que dois-je faire?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Il est préférable de ne pas interdire, ni de forcer à manger certains aliments.
Question de :
sylvain tremblay
Quelle est la quantité de produits laitiers qu’une personne de plus de 50 ans doit consommer?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Les personnes de plus de 50 ans devraient en consommer quotidiennement trois portions.
Question de :
Geneviève Lafleur
Est-ce que les yogourts commerciaux sont tous faits de lait pasteurisé?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Au Canada, le lait destiné à la consommation est toujours pasteurisé.
Question de :
Jean Delisle
Est-ce qu’une importante consommation de produits laitiers peut avoir une incidence sur le poids?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
C’est possible, si vous souffrez d’une intolérance au lactose.
Question de :
Linda Desjardins
Est-ce que les produits laitiers sont néfastes pour le psoriasis?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Les produits laitiers ne sont pas reconnus comme étant néfastes et cause de psoriasis.
Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.
Les études le prouvent : les bienfaits de la méditation sur le stress, l’anxiété et le bien-être sont immenses. Méditer, ça aide aussi à mieux s’entraîner, que ce soit en optimisant la préparation mentale avant une compétition ou en favorisant la récupération après un effort!
Grand classique de la cuisine indienne, où on l’appelle « ghee » (prononcer « gui »), le beurre clarifié est très apprécié des chefs pour son goût délicat de noisette. Gros plan sur ce produit laitier si facile à préparer, qui mérite une place de choix dans nos plats.
