QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

Justine Bertrand

Quel est le pourcentage de gras du lait lorsqu’il sort de la vache?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

La teneur en matière grasse du lait cru se situe généralement entre 2,4 % et 5,5 %.

Posez votre question

Question de :

Stéphane Durocher

Pourquoi le goût du lait varie-t-il d’une compagnie à l’autre?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

Plusieurs facteurs peuvent modifier le goût, l’odeur et l’aspect du lait.

Question de :

Mila Michelova

Est-ce qu’une vache doit être enceinte pour produire du lait?

Réponse de :

Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

À la naissance du veau, la vache subit des changements hormonaux lui permettant de produire du lait.

Question de :

Mila Michelova

Pourquoi la production laitière est-elle au cœur de l’agriculture québécoise?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

La production laitière est l’industrie agricole la plus importante au Québec.

Question de :

Tiphanie V

Est-ce que le lait et les produits laitiers peuvent contenir du gluten ?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait ne contient pas de gluten mais certains produits laitiers transformés peuvent en contenir.

Le logo des Producteurs laitiers du Canada implique-t-il que le lait provient d’autres provinces?

Réponse :

Le lait vendu au Québec provient du Québec

Que signifie le logo des Producteurs laitiers du Canada?

Réponse :

Que le lait canadien est produit par des producteurs qui ont à cœur le bien-être des animaux.

Quels sont les risques si je coupe complètement les produits laitiers de mon alimentation?

Réponse :

il n'est pas nécessaire pour les personnes intolérantes au lactose d'exclure les produits laitiers

Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache?

Réponse :

Leur valeur nutritive est comparable.

Est-il vrai que la production de lait est contrôlée et limitée ?

Réponse :

Oui, au Canada la production de lait est ajustée selon les besoins du marché.

VOUS AVEZ UNE QUESTION À POSER?

Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.

  • Ce champs est requis
  • Ce champs est requis
  • Ce champs est requis
  • Ce champs est requis
  • Veuillez entrer un courriel valide
    Ce champs est requis

Merci!

Nous avons bien reçu votre question. Nous nous efforçons d’y répondre dans les meilleurs délais.

Trucs pour le quotidien


Sport et méditation

Sport et méditation

Les études le prouvent : les bienfaits de la méditation sur le stress, l’anxiété et le bien-être sont immenses. Méditer, ça aide aussi à mieux s’entraîner, que ce soit en optimisant la préparation mentale avant une compétition ou en favorisant la récupération après un effort!

Lire la suite
Tout sur le beurre clarifié

Tout sur le beurre clarifié

Grand classique de la cuisine indienne, où on l’appelle « ghee » (prononcer « gui »), le beurre clarifié est très apprécié des chefs pour son goût délicat de noisette. Gros plan sur ce produit laitier si facile à préparer, qui mérite une place de choix dans nos plats.

Lire la suite