QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

Geneviève Lafleur

Est-ce que les yogourts commerciaux sont tous faits de lait pasteurisé?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Au Canada, le lait destiné à la consommation est toujours pasteurisé.

Posez votre question

Question de :

Jean Delisle

Est-ce qu’une importante consommation de produits laitiers peut avoir une incidence sur le poids?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

C’est possible, si vous souffrez d’une intolérance au lactose.

Question de :

Linda Desjardins

Est-ce que les produits laitiers sont néfastes pour le psoriasis?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Les produits laitiers ne sont pas reconnus comme étant néfastes et cause de psoriasis.

Question de :

Guylaine Bombardier

Est-ce que chauffer le lait deux fois annule la pasteurisation?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Non, le lait pasteurisé qui est chauffé n’annule pas la pasteurisation.

Question de :

Linda Bineau

Est-ce qu’il y a des produits du porc dans le fromage?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

C’est possible. Tout dépend de l’agent de coagulation qui est utilisé pour sa fabrication.

Question de :

Virginie Ferlatte

Le beurre peut-il aider à augmenter le mauvais cholestérol?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Au Canada, le beurre baratté doit contenir au moins 80 % de matières grasses, 16 % d’eau...

Question de :

Kathleen Dupont

Peut-on consommer trop de produits laitiers?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Aucune étude ne démontre les effets d’une consommation excessive de produits laitiers sur la santé.

Question de :

Mila Michelova

Est-ce qu’une vache doit être enceinte pour produire du lait?

Réponse de :

Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

À la naissance du veau, la vache subit des changements hormonaux lui permettant de produire du lait.

Question de :

Tiphanie V

Est-ce que le lait et les produits laitiers peuvent contenir du gluten ?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait ne contient pas de gluten mais certains produits laitiers transformés peuvent en contenir.

Le logo des Producteurs laitiers du Canada implique-t-il que le lait provient d’autres provinces?

Réponse :

Le lait vendu au Québec provient du Québec

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