Est-ce que tous les éléments de la catégorie Aliments protéinés sont équivalents ?
Réponse :
La valeur nutritive de tous les aliments de la catégorie Aliments protéinés n’est pas identique.
Le Guide alimentaire 2019 ne contient plus de groupe « produits laitiers», dois-je en manger moins?
Réponse :
Santé Canada reconnaît toujours le lait comme une excellente source de calcium et de vitamine D.
Question de :
Rol Serge
La consommation de lait par les personnes diabétiques a-t-elle un impact sur leur état de santé ?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Il est recommandé de favoriser les aliments dans lesquels le sucre est naturellement présent
Question de :
Jean Ménard
Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’inflammation?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
La consommation de lait peut avoir un effet neutre ou anti-inflammatoire.
Question de :
hakim Boursas
Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?
Réponse de :
Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.
Le lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.
Question de :
Geneviève Guay
Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Dans des conditions bien précises, le lactose du lait chauffé peut se décomposer légèrement.
Comment s’assurer d’acheter des produits laitiers canadiens?
Réponse :
Le lait blanc vendu au Québec provient uniquement des fermes d’ici.
Question de :
Roland Sylvain Pamon
Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Le lait et le yogourt contiennent plusieurs vitamines et minéraux essentiels pour la santé.
Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?
Réponse :
L’humain est omnivore, il lui est naturel de consommer des aliments d’origine végétale et animale.
Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?
Réponse :
Le lait contient 16 nutriments essentiels, et ce, autant pour les enfants que pour les adultes.
Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.
En pâtisserie, on peut remplacer le beurre par d’autres ingrédients. Cela comporte certains avantages, mais à quel prix? Jugez-en par vous-même en parcourant ce petit rappel de la fonction du beurre en pâtisserie.
L’hiver arrive. Pour un golfeur, ce n’est pas une bonne nouvelle ; mais pour un adepte du ski de fond, la neige arrive encore trop tard ! On ne peut vraiment pas satisfaire tout le monde tout le temps !
