Est-ce que tous les éléments de la catégorie Aliments protéinés sont équivalents ?
Réponse :
La valeur nutritive de tous les aliments de la catégorie Aliments protéinés n’est pas identique.
Le Guide alimentaire 2019 ne contient plus de groupe « produits laitiers», dois-je en manger moins?
Réponse :
Santé Canada reconnaît toujours le lait comme une excellente source de calcium et de vitamine D.
Question de :
Rol Serge
La consommation de lait par les personnes diabétiques a-t-elle un impact sur leur état de santé ?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Il est recommandé de favoriser les aliments dans lesquels le sucre est naturellement présent
Question de :
Jean Ménard
Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’inflammation?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
La consommation de lait peut avoir un effet neutre ou anti-inflammatoire.
Question de :
hakim Boursas
Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?
Réponse de :
Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.
Le lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.
Question de :
Geneviève Guay
Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Dans des conditions bien précises, le lactose du lait chauffé peut se décomposer légèrement.
Comment s’assurer d’acheter des produits laitiers canadiens?
Réponse :
Le lait blanc vendu au Québec provient uniquement des fermes d’ici.
Question de :
Roland Sylvain Pamon
Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?
Réponse de :
Karine Gravel, Nutritionniste
Le lait et le yogourt contiennent plusieurs vitamines et minéraux essentiels pour la santé.
Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?
Réponse :
L’humain est omnivore, il lui est naturel de consommer des aliments d’origine végétale et animale.
Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?
Réponse :
Le lait contient 15 nutriments essentiels, et ce, autant pour les enfants que pour les adultes.
Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.
Dans une cuisine, l’un de nos meilleurs alliés est sans contredit le congélateur. Infiniment pratique, il nous permet de faire un tas de trucs : bâtir une réserve de repas de dernière minute, éviter de perdre des provisions qui vont bientôt se périmer si on ne peut les utiliser immédiatement, varier son alimentation, etc. Mais les produits laitiers, eux, peut-on les congeler ? Nous démystifions pour vous lesquels survivent bien à la congélation.
Le bleu (ou fromage à pâte persillée pour les initiés) possède un goût et un aspect qui sont très particuliers. Pour le découvrir, on recommande d’apprivoiser sa saveur graduellement. Et si vous vous familiarisez avec les accords qui le mettent en valeur, c’est encore plus facile. Parions que vous ne pourrez plus vous passer de son goût singulier!
