QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

Jean Ménard

Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’inflammation?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

La consommation de lait peut avoir un effet neutre ou anti-inflammatoire.

Posez votre question

Comment s’assurer d’acheter des produits laitiers canadiens?

Réponse :

Le lait blanc vendu au Québec provient uniquement des fermes d’ici.

Est-ce normal de boire le lait d’une autre espèce?

Réponse :

L’humain est omnivore, il lui est naturel de consommer des aliments d’origine végétale et animale.

Est-ce que les produits laitiers sont bénéfiques seulement pour les enfants?

Réponse :

Le lait contient 16 nutriments essentiels, et ce, autant pour les enfants que pour les adultes.

Question de :

Claude Hallé

Pourquoi certains types de lait moussent-ils mieux que d’autres?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le type de lait utilisé influence la consistance de la mousse.

Question de :

Sabrina Lapointe

Peut-on faire chauffer le lait deux fois et le consommer par la suite?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Oui, on peut faire chauffer le lait deux fois, mais uniquement sous certaines conditions.

Question de :

Isabelle Beauregard

À partir de quel âge un enfant ou un ado peut boire du lait écrémé?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Il est recommandé de boire du lait écrémé, 1 % ou 2 %, selon ses préférences alimentaires.

Question de :

Francine Cormier

Comment détermine-t-on les dates de péremption des différents produits laitiers?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Au Canada, le fabricant ou le détaillant détermine la durée de conservation des produits vendus.

Question de :

Sophie matias

Puis-je laisser le biberon de lait UHT de mon fils hors du frigo?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Une fois le contenant ouvert, le lait UHT doit être conservé au réfrigérateur.

Question de :

Hélène Morin

Je fabrique mon propre kéfir et je dois le laisser reposer sur le comptoir. N'est-ce pas dangereux?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

En respectant la durée de fermentation, il n’est pas dangereux de le laisser à température ambiante.

VOUS AVEZ UNE QUESTION À POSER?

Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.

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