QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

Rol Serge

La consommation de lait par les personnes diabétiques a-t-elle un impact sur leur état de santé ?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Il est recommandé de favoriser les aliments dans lesquels le sucre est naturellement présent

Posez votre question

Question de :

Jean Ménard

Quel est l’impact de la consommation de produits laitiers sur l’inflammation?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

La consommation de lait peut avoir un effet neutre ou anti-inflammatoire.

Question de :

hakim Boursas

Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?

Réponse de :

Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

Le lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.

Question de :

Geneviève Guay

Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Dans des conditions bien précises, le lactose du lait chauffé peut se décomposer légèrement.

Question de :

Roland Sylvain Pamon

Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait et le yogourt contiennent plusieurs vitamines et minéraux essentiels pour la santé.

Question de :

Claude Hallé

Pourquoi certains types de lait moussent-ils mieux que d’autres?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le type de lait utilisé influence la consistance de la mousse.

Question de :

Sabrina Lapointe

Peut-on faire chauffer le lait deux fois et le consommer par la suite?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Oui, on peut faire chauffer le lait deux fois, mais uniquement sous certaines conditions.

Question de :

Linda Martin

Qu'est-ce que le lait cru?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait cru est un lait non traité ou non pasteurisé qui n’a pas subi de traitement thermique.

Question de :

Isabelle Beauregard

À partir de quel âge un enfant ou un ado peut boire du lait écrémé?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Il est recommandé de boire du lait écrémé, 1 % ou 2 %, selon ses préférences alimentaires.

Question de :

Francine Cormier

Comment détermine-t-on les dates de péremption des différents produits laitiers?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Au Canada, le fabricant ou le détaillant détermine la durée de conservation des produits vendus.

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Trucs pour le quotidien


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