QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

hakim Boursas

Peut-on boire le lait d’une vache enceinte?

Réponse de :

Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

Le lait produit durant la gestation est parfaitement propre à la consommation.

Posez votre question

Question de :

Geneviève Guay

Est-ce que chauffer les produits laitiers diminue les effets dérangeants du lactose ?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Dans des conditions bien précises, le lactose du lait chauffé peut se décomposer légèrement.

Question de :

Constance Rodrigue

Qu’est-ce que l’Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC) implique pour notre marché ?

Réponse de :

Daniel Gobeil, Président des Producteurs de lait du Québec et producteur laitier

La nouvelle entente permet entre autres aux États-Unis d’exporter 50?000 tonnes de lait au Canada.

Comment s’assurer d’acheter des produits laitiers canadiens?

Réponse :

Le lait blanc vendu au Québec provient uniquement des fermes d’ici.

Question de :

Roland Sylvain Pamon

Peut-on comparer la valeur nutritive du yogourt à celle du lait ?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait et le yogourt contiennent plusieurs vitamines et minéraux essentiels pour la santé.

En quoi consistent les normes de qualité ProAction?

Réponse :

Avec ProAction, les producteurs laitiers visent à améliorer leurs pratiques à la ferme.

Est-ce que les boissons végétales sont équivalentes au lait de vache ?

Réponse :

Leur valeur nutritive est comparable.

Est-ce vrai que le lait au chocolat est bénéfique après un entraînement ?

Réponse :

Les nutriments du lait au chocolat peuvent aider votre corps à se préparer pour le prochain effort.

Est-ce que la pasteurisation altère les propriétés du lait ?

Réponse :

La pasteurisation est essentielle pour détruire des bactéries potentiellement nocives pour la santé.

Pourquoi certains fromages ont-ils une forte odeur ?

Réponse :

Pour les fromages à forte odeur, celle-ci provient de certaines bactéries et d’enzymes.

VOUS AVEZ UNE QUESTION À POSER?

Posez-la ici. Nous y répondrons le plus rapidement possible.

  • Ce champs est requis
  • Ce champs est requis
  • Ce champs est requis
  • Ce champs est requis
  • Veuillez entrer un courriel valide
    Ce champs est requis

Merci!

Nous avons bien reçu votre question. Nous nous efforçons d’y répondre dans les meilleurs délais.

Trucs pour le quotidien


Comment faire son yogourt grec maison?

Comment faire son yogourt grec maison?

Faire son yogourt soi-même, c’est un beau défi culinaire. Mais pour les amateurs de yogourt grec, la question se pose : comment obtient-on ce mélange protéiné et onctueux? Est-ce possible de le faire à la maison?

Lire la suite