La Famille du lait

QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

Justine Bertrand

Quel est le pourcentage de gras du lait lorsqu’il sort de la vache?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

La teneur en matière grasse du lait cru se situe généralement entre 2,4 % et 5,5 %.

Posez votre question

Question de :

Mila Michelova

Est-ce qu’une vache doit être enceinte pour produire du lait?

Réponse de :

Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

À la naissance du veau, la vache subit des changements hormonaux lui permettant de produire du lait.

Question de :

Mila Michelova

Pourquoi la production laitière est-elle au cœur de l’agriculture québécoise?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

La production laitière est l’industrie agricole la plus importante au Québec.

Question de :

Tiphanie V

Est-ce que le lait et les produits laitiers peuvent contenir du gluten ?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait ne contient pas de gluten mais certains produits laitiers transformés peuvent en contenir.

Le logo des Producteurs laitiers du Canada implique-t-il que le lait provient d’autres provinces?

Réponse :

Le lait vendu au Québec provient du Québec

Que signifie le logo des Producteurs laitiers du Canada?

Réponse :

Que le lait canadien est produit par des producteurs qui ont à cœur le bien-être des animaux.

Quels sont les risques si je coupe complètement les produits laitiers de mon alimentation?

Réponse :

il n'est pas nécessaire pour les personnes intolérantes au lactose d'exclure les produits laitiers

Le lait peut être facilement remplacé par les boissons de soya. Pourquoi continuer à boire du lait ?

Réponse :

Leur valeur nutritive est comparable mais l’usage du lait semble préférable dans certaines recettes.

Est-il vrai que la production de lait est contrôlée et limitée ?

Réponse :

Oui, au Canada la production de lait est ajustée selon les besoins du marché.

Est-ce vrai que le lait au chocolat est bénéfique après un entraînement ?

Réponse :

Les nutriments du lait au chocolat peuvent aider votre corps à se préparer pour le prochain effort.

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