QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Pourquoi la production laitière est-elle au cœur de l’agriculture québécoise?

Réponse :

La production laitière est l’industrie agricole la plus importante au Québec.

Posez votre question

Pourquoi le goût du lait varie-t-il d’une compagnie à l’autre?

Réponse :

Plusieurs facteurs peuvent modifier le goût, l’odeur et l’aspect du lait.

Quel est le pourcentage de gras du lait lorsqu’il sort de la vache?

Réponse :

La teneur en matière grasse du lait cru se situe généralement entre 2,4 % et 5,5 %.

Comment dispose-t-on du fumier?

Réponse :

Tout le fumier sert à la fertilisation.

Qu’est-ce qui influence le prix du lait?

Réponse :

Le prix du lait régulier est fixé par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec.

À quoi ressemble la vie d’une vache laitière?

Réponse :

Quand la vache atteint 12 mois, ses chaleurs se déclenchent : elle est inséminée vers 14 mois.

Question de :

Carl Savard

Combien de litres d’urine une vache produit-elle en moyenne par jour? Est-ce plus que celle de lait?

Réponse de :

Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

La quantité d’urine produite par jour est de l’ordre de 10 à 20 litres par vache.

Est-ce que les produits laitiers peuvent favoriser la production de mucus?

Réponse :

Il est impossible d’établir un lien entre les produits laitiers et la production de mucus.

Comment enlève-t-on le lactose des produits laitiers? Perdent-ils leurs propriétés nutritives?

Réponse :

L’industrie laitière propose des aliments sans lactose, conçus avec l’ajout d'une enzyme.

Quelle quantité de lait doit boire un enfant?

Réponse :

Vous pouvez offrir à vos enfants 250 ml de lait par jour.

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