La Famille du lait

QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

Virginie Ferlatte

Le beurre peut-il aider à augmenter le mauvais cholestérol?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Au Canada, le beurre baratté doit contenir au moins 80 % de matières grasses, 16 % d’eau...

Posez votre question

Question de :

jean-marcel lavoie

Quelle quantité de lait doit boire un enfant?

Réponse de :

Julie DesGroseilliers, Nutritionniste

Vous pouvez offrir à vos enfants 250 ml de lait par jour.

Question de :

Ysabel Jetté

Comment enlève-t-on le lactose des produits laitiers? Perdent-ils leurs propriétés nutritives?

Réponse de :

Hubert Cormier, Nutritionniste

L’industrie laitière propose des aliments sans lactose, conçus avec l’ajout d'une enzyme.

Question de :

Patricia Guilbeault

À quoi ressemble la vie d’une vache laitière?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

Quand la vache atteint 12 mois, ses chaleurs se déclenchent : elle est inséminée vers 14 mois.

Question de :

Kathleen Dupont

Peut-on consommer trop de produits laitiers?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Aucune étude ne démontre les effets d’une consommation excessive de produits laitiers sur la santé.

Question de :

Michel Viau

Qu’est-ce qui influence le prix du lait?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

Le prix du lait régulier est fixé par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec.

Question de :

Jean-Claude Perreault

Comment dispose-t-on du fumier?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

Tout le fumier sert à la fertilisation.

Question de :

Justine Bertrand

Quel est le pourcentage de gras du lait lorsqu’il sort de la vache?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

La teneur en matière grasse du lait cru se situe généralement entre 2,4 % et 5,5 %.

Question de :

Denis Rondeau

Est-ce que les produits laitiers peuvent favoriser la production de mucus?

Réponse de :

Hubert Cormier, Nutritionniste

Il est impossible d’établir un lien entre les produits laitiers et la production de mucus.

Question de :

Stéphane Durocher

Pourquoi le goût du lait varie-t-il d’une compagnie à l’autre?

Réponse de :

Réal Gauthier, Producteur de lait

Plusieurs facteurs peuvent modifier le goût, l’odeur et l’aspect du lait.

VOUS AVEZ UNE QUESTION À POSER?

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Trucs pour le quotidien


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