La Famille du lait

QUE VOULEZ-VOUS SAVOIR?


Question de :

Luc Bouchard

Quelle race de vache produit le plus de lait?

Réponse de :

Daniel Gobeil, Producteur de lait

La palme d’or revient à la Holstein, laquelle produit 8?200 kilos de lait par période de lactation.

Posez votre question

Question de :

Lucie Chagnon

Quelle est la relation entre le yogourt et les infections urinaires?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le rôle des aliments dans la prévention et le traitement des infections urinaires est variable.

Question de :

Julia Paquin

Est-ce que la vache donne naissance à un seul veau à la fois?

Réponse de :

Annie Daignault, Médecin Vétérinaire, I.P.S.A.V.

En général, la vache donne naissance à un seul veau puisqu’elle ovule une fois tous les 21 jours.

Question de :

Diane Dubé

Est-ce que le lait peut avoir une incidence sur le syndrome de l’intestin irritable?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait et les produits laitiers font partie des aliments qui peuvent aggraver les symptômes

Question de :

Gérard Joly

Est-ce que le calcium dans le lait peut aider à dormir?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Aucune donnée scientifique ne démontre que certains nutriments favorisent le sommeil.

Question de :

Luc Tremblay

Est-ce que le lait augmente la sécrétion de l’acide lactique dans les muscles?

Réponse de :

Dino Masson, Kinésiologue

Intuitivement, on pourrait penser que oui, mais ce n’est pas le cas!

Question de :

Martin Lépine

Est-ce vrai que la consommation de lait entraîne les tendinites et l’arthrite?

Réponse de :

Dino Masson, Kinésiologue

Non, pas du tout! Les tendinites sont plutôt causées par l’usure ou par des accidents.

Question de :

Jon Collin

Pourquoi le lait au chocolat doit-il être pris dans les 30 minutes suivant l'effort?

Réponse de :

Dino Masson, Kinésiologue

Les protéines du lait au chocolat reconstruisent les muscles.

Question de :

Marie-France Doucet

À quoi servent les carraghénanes que l’on retrouve dans certains produits laitiers?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

On utilise les carraghénanes entre autres pour gélifier certains desserts à base de lait.

Question de :

tex tex

Le lait d’antan est-il bon pour les enfants?

Réponse de :

Karine Gravel, Nutritionniste

Le lait d’antan n’est pas recommandé pour les tout-petits, même s’il est pasteurisé.

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