Questions et réponses
- Quels sont les produits ajoutés au lait commercial ?Production laitière +1
Quels sont les produits ajoutés au lait commercial ?
RéponseLa loi exige qu'on enrichisse toutes les sortes lait de vitamine D.
- Quel est l’espace réservé à chaque vache ?Production laitière +2
Quel est l’espace réservé à chaque vache ?
RéponseBeaucoup d'efforts sont mis pour assurer le confort des vaches.
- Quelle quantité de lait une vache produit-elle en une journée ?Production laitière +1
Quelle quantité de lait une vache produit-elle en une journée ?
RéponseUne bonne vache peut produire en moyenne plus de 32 litres de lait par jour.
- En quoi consistent les normes de qualité ProAction?Production laitière +7
En quoi consistent les normes de qualité ProAction?
RéponseCe sont des normes strictes qui établissent les standards de pratiques des producteurs laitiers du Canada.
- Est-il vrai que la production de lait est contrôlée et limitée ?Production laitière +2
Est-il vrai que la production de lait est contrôlée et limitée ?
RéponseOui, au Canada la production de lait est ajustée selon les besoins du marché.
- Est-ce vrai que les producteurs ne sortent pas les vaches dehors pour contrôler ce qu’elles mangent?Production laitière +2
Est-ce vrai que les producteurs ne sortent pas les vaches dehors pour contrôler ce qu’elles mangent?
RéponseEn été, de nombreux producteurs envoient leurs vaches au pâturage.
- L’industrie laitière au Canada est-elle subventionnée ?Production laitière +2
L’industrie laitière au Canada est-elle subventionnée ?
RéponseNon, les producteurs laitiers ne touchent aucune subvention pour soutenir leur revenu.
- Est-ce qu'il existe différentes races de vaches ? Si oui, est-ce que leur lait est différent ?Production laitière +1
Est-ce qu'il existe différentes races de vaches ? Si oui, est-ce que leur lait est différent ?
RéponseOui, il existe plusieurs races de vaches laitières, dont les caractéristiques varient grandement.
- À quoi sert le fumier des vaches ?Production laitière +1
À quoi sert le fumier des vaches ?
RéponsePlutôt que d'utiliser des engrais chimiques, certains producteurs se servent du fumier des vaches.
- Si une vache est malade, est-il possible de retracer son lait et d'en empêcher la distribution ?Production laitière +1
Si une vache est malade, est-il possible de retracer son lait et d'en empêcher la distribution ?
RéponseToutes les vaches sont identifiées à la naissance avec une étiquette et une puce électronique fixées à leurs oreilles. Elles peuvent donc être retracées en tout temps.
- Donne-t-on des hormones aux vaches laitières canadiennes pour augmenter leur production de lait ?Production laitière +2
Donne-t-on des hormones aux vaches laitières canadiennes pour augmenter leur production de lait ?
RéponseLe Canada interdit la vente et l’utilisation d’hormones de croissance artificielles.
- Est-ce que les veaux sont séparés de leur mère dès leur naissance ?Production laitière +1
Est-ce que les veaux sont séparés de leur mère dès leur naissance ?
RéponseOui, il est recommandé de séparer le veau de sa mère pour sa propre santé.
- Qu'est-ce que la pasteurisation à ultra-haute-température ?Production laitière +1
Qu'est-ce que la pasteurisation à ultra-haute-température ?
RéponseLe lait UHT peut se conserver pendant plusieurs mois à température ambiante. ll s'agit de lait qu'on a chauffé entre 138 °C et 158 °C, une température plus élevée que la pasteurisation régulière.
- Nos vaches sont-elles bien traitées ?Production laitière +1
Nos vaches sont-elles bien traitées ?
RéponseLes producteurs savent qu’une vache bien traitée donne plus de lait, de meilleure qualité.
- Est-ce vrai que les vaches, avec leur fumier, sont un des plus grands pollueurs ?Production laitière +1
Est-ce vrai que les vaches, avec leur fumier, sont un des plus grands pollueurs ?
RéponseLe secteur laitier canadien est responsable d’à peine 1 % des GES produits au pays.